红茶

按照加工过程中氧化程度不同，可以将茶分为6类，分别是：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶，它们各具风味，其中红茶主要以嫩茶叶为原料，经完全发酵，其中的茶多酚被氧化成茶红素，因此被称为红茶，而绿茶同样多以嫩茶叶为原料，通过炒、蒸等高温处理，降低其中氧化酶的活性，不经过发酵，保留了茶的本色，因此被称为绿茶。喝红茶还是绿茶好？说起茶,与瓷器一样即代表中国，茶之渊源更长远，可追溯至传说中六千余年前的神农炎帝，神农在尝百草时，偶食一种树叶，叶到之处原有溃疡之部位擦过则愈，于是取音"擦"而&qu...

二、白茶与保健白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。下图为金螺茶特殊造型类1.红茶龙珠2.宝塔红茶图为宝塔茶以上基本是“滇红”的茶品种，大家可以收藏下。滇红的茶类别在滇红好多种品类的红茶，也非常凑巧回答这个问题，普文正是在“滇红”的原产地地域云南生凤庆县，这也是滇红茶闻名世界的开始之地，英国皇室常来采购红茶之地。滇红茶为什么比一般红茶耐泡？原创问答真茶君—普文感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，滇红茶为什么比一般红茶耐泡。这就牵涉到到茶树品种选择与制作工艺的好坏。滇红的茶类别在...

这些年随着保护环境，禁止伐木，所以好喝的正山小种越来越少了。相对于有烟熏的，现在有新工艺制作的正山小种，是无烟茶，有着花香，蜜香等。现在说的桂圆香就是有烟熏过的正山小种，这种味道是老工艺制作出来的。如果要喝起来味道好，建议不要喝当年的新茶，当地很多人往往把茶放一年时间再喝，这个时候正山小种滋味醇厚，口感顺滑，桂园香明显。红茶里，有烟熏味的才是正山小种吗？正宗的正山小种红茶是有过烟熏的桂园香的红茶。现在说的桂圆香就是有烟熏过的正山小种，这种味道是老工艺制作出来的。我们说的松烟香，是砍伐桐木关当地的松木，经过...

祁门红茶（中国)、阿萨姆红茶（印度)、大吉岭红茶（印度)、锡兰高地红茶（斯里兰卡)。①红茶种类繁多:★世界四大著名红茶。★要买到好的红茶，可以注意三个方面:观干茶、品茶汤、外加一些技巧。嫩芽形成红茶中的“金毫”，等级越高的红茶中“金毫”越多。不了解红茶的上市时间，如何买到好红茶？非常感谢邀请，回答如下。观点与看法:★我国红茶主要有:正山小种、祁门红茶、滇红茶、英德红茶等。★红茶核心品质为:鲜、浓、醇、甜。★红茶核心特征为:“金圈”、“冷后浑”现象。★要买到好的红茶，可以注意三个方面:观干茶、品茶汤、外加一...

我做奶茶用的是伯爵红茶。做奶茶需要的材料有:伯爵红茶45克，水2500ml，奶粉450克，白糖200克。不是奶茶不好，而是更偏向于纯粹的自然的味道与亲自动手的满足感。我喜欢伯爵红茶的味道，我觉得伯爵红茶的香味比较醇厚。而且我每次做奶茶都是做一大锅，全家一起喝。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红...

经常有茶友问懂茶帝关于冲泡茶叶的水温问题，例如：乌龙茶能不能用开水冲泡？细嫩的红茶与古树红茶冲泡的水温是不是应该有所区别？的确，关于水温的问题，是所有茶友泡茶时都会遇到的。温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味。红茶用多少度水冲泡最好？经常有茶友问懂茶帝关于冲泡茶叶的水温问题，例如：乌龙茶能不能用开水冲泡？细嫩的红茶与古树红茶冲泡的水温是不是应该有所区别？的确，关于水温的问题，是所有茶友泡茶时都会遇到的。同样的茶，用不同的水温冲泡，口感可能大相径庭。今天小懂就来跟大...

根据2012年叶小燕动物模型研究表明，茯砖茶、普洱茶熟茶、六堡茶和青砖茶等黑茶提取物都具有明显的减肥作用，普洱茶熟茶好于六堡茶、青砖茶。一、熟茶从何而来在1973年以前，云南普洱茶只有生茶，没有现代意义的熟茶。普洱茶分生茶和熟茶，有人喜欢生茶，有人喜欢熟茶，各人的口味不一样，很正常，不能一概而论的下结论谁好谁不好。如何判断熟茶的品质？感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶，实话实说。冬天来了，也就进入了品饮普洱茶熟茶的最佳季节。那么熟茶从何而来、怎样挑选呢？本期老杨说茶将正解普洱茶熟茶。一、熟茶从何而来在1...

【注意事项】如果家中有暖气或者电褥子，可以放上去，注意不要温度过高，不然面团也不会发起来的。3、面团和好以后，盖上保鲜膜，放到温暖的地方【温度高的地方】1、家中如果有烤箱的，可以把烤箱提前五分钟预热，温度设置到200度，然后把烤箱关火，把面团放进烤箱中发酵，大概20分钟左右，面团就会发酵完成。怎样发面快？现在北方基本上已经进入冬天了，如果做面食，发面通常要靠室温。如果室内温度高，那么发面就会快一些，如果室内温度低，那么发面也会变慢。在冬季，不少家庭主妇都为发面慢这一问题感到困扰，发面时间太长耽误时间，所以...

注：印度大吉岭红茶、锡兰红茶和中国祁门红茶，是世界最香三大红茶。谢邀！目前世界著名红茶品牌如下：1、祁门红茶，简称祁红。2、大吉岭红茶。3、锡兰高地红茶。斯里兰卡的红茶我喝的多是红碎茶，和我们经常碰到的“原叶”红茶不同，都是切碎加工的，国内“祁门红茶”现在也有这样做，做好了出口。世界著名的红茶品牌都有哪些？谢邀！目前世界著名红茶品牌如下：1、祁门红茶，简称祁红。产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。2、大吉岭红茶。产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。3、锡兰高地红茶。以乌沃茶最著名，...

中国最好的红茶产地在云南临沧市的凤庆县，茶名：滇红。第二个，中国红，惊艳了爱好红茶人的眼球。我们知道红茶和黑茶都是发酵茶，所谓发酵就是茶叶内的茶多酚儿茶素和氧化酶的反应。那么到底哪个地方的茶更好一点呢？个人觉得是云南地区的滇红和普洱熟茶。哪里的产的红茶和黑茶好喝又实惠？健康进度来说:红茶代表:包括云南滇红、正山小种、祁门红茶。黑茶代表:云南普洱熟茶四川边茶、湖南安化黑茶（最近被传销作为产品销售口碑比较差）对社会危害角度上不建议喝。我们知道红茶和黑茶都是发酵茶，所谓发酵就是茶叶内的茶多酚儿茶素和氧化酶的反应...

重点就是年轻漂亮！男生真的不能鉴别绿茶姑娘吗？当然不是啦。绿茶姑娘泛指外貌清纯脱俗、总是长发飘飘；在大众前看来素面朝天，其实都化了裸妆，实质生活糜烂，思想拜金，在人前装出楚楚可怜，人畜无害、岁月静好却多病多灾、多情伤状，且善于心计，野心比谁都大，靠出卖肉体上位的妙龄少女。为什么男生分辨不出绿茶？男人不像女人这么要求多，要房子，车子，体贴帅气……男人对女人只有两个要求：年轻，漂亮。绿茶姑娘泛指外貌清纯脱俗、总是长发飘飘；在大众前看来素面朝天，其实都化了裸妆，实质生活糜烂，思想拜金，在人前装出楚楚可怜，人畜无...

但其实喝什么茶跟什么季节关系不大要根据个人的体质来选择喝什么茶很多人都习惯的认为夏天喝绿茶冬天就喝红茶。就比如绿茶性寒可以清热解毒降低血脂生津止渴所以很多人在夏季就会选择绿茶来喝但脾胃虚寒贫血等一部分人群是不适合喝绿茶的本身肝火旺的人可以一年四季都喝绿茶。为什么夏天适合喝绿茶？感谢邀请。绿茶是我国产量最高的茶类，属于不发酵茶。炎炎夏日，相信很多人都愿意来一杯绿茶。那，为什么夏天适合喝绿茶呢？接下来，听暮暮细细道来。一.绿茶不发酵绿茶的加工工艺为：杀青——揉捻（造型）——干燥。我们都知道绿茶的加工工艺中没有...

价格高昂，没有商标保护，这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗？我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品，不然为什么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听到关于金骏眉中的“金”有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。怎么区分金骏眉真假？金骏眉真假如何区分，金骏眉研发于武夷桐木关一带，以正山小种为基础的工艺，其实茶叶没有真假之分，但是我们可以从中避免一些劣质及...

红茶是全发酵茶，工艺流程：鲜叶采摘-萎调-揉捻-发酵-烘干。由于温度对红茶发酵很重要，所以发酵时间要灵活掌握,在夏秋气温高的时候，有时甚至不需要再进行发酵，揉捻结束，发酵就已经完成。3.发酵：发酵是红茶加工最关键的工序,发酵适度的最好标志是叶色均匀呈红黄,青草味消失，并散发出花果香味.要达到最好的效果,硬条件就必须具备,首先发酵室要保持空气流通，相对湿度达95%以上，温度在22℃-25℃。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干...

）例如普洱茶基本能买到古树普洱茶，滇红能买到野生古树红。绿茶能买到高级的绿茶了。1.原产地直接购买（这个样的价位应该能买到生态好的茶叶。白茶你能买到高级的白茶了，有个前提，你必须懂茶。不过有个好处，你可以尝试，当你懂茶的前提下，也能买到好茶。五百左右的茶叶有哪些好点的？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对于您提出的问题，做个人浅见。500元的茶叶有哪些好点？其实对于普文来说这个问题，确实很难回到，首先你的茶叶怎么一个购买渠道是很重要。1.原产地直接购买（这个样的价位应该能买到生态好的茶叶。）例如普洱茶基...

红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准1.红茶的品种按照制茶工艺，红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。喝红茶时，如果想要红茶的口感更好，应该根据红茶的品种来决定喝法。喝红茶时，最好根据所喝红茶的茶青细嫩、粗老情况来决定红茶的喝法。滇红是什么茶？该怎样冲泡？我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产区包括凤庆、勐海、临沧、双江，昌宁、普洱...

金骏眉要求的是纯芽头，而机器采摘的大多是连芽头带叶片、茶梗，为了节省成本，外山茶农也不会雇人进行后期拣剔，与正宗金骏眉的差距只会越来越大。祁门红茶、正山小种，哪个好？两个都很好，我个人喜欢祁红胜过正山，，这就是我个人的选择。感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。祁门红茶和正山小种哪个好？祁门红茶、正山小种，哪个好？两个都很好，我个人喜欢祁红胜过正山，但是，这就是我个人的选择。我以前喝台湾乌龙，年纪渐长以后，发现过了傍晚，几乎无法喝乌龙了，否则当晚一定睡不好，于是开始喝红茶，红茶大约可以喝到晚...

说起饮茶减肥，我们常听人说红茶养胃黑茶减肥，也不是没有道理的。欢迎关注懂茶帝！就六大茶类而言，喝乌龙茶、黑茶（沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶）更有利于降脂减肥。虽然茶类几乎热量为0，在减肥时饮用对减肥没有什么副作用，但它并不等同于是可以辅助减肥。红茶和黑茶哪种更适合减肥？说起饮茶减肥，我们常听人说红茶养胃黑茶减肥，也不是没有道理的。我国茶文化源远流长，根据茶的发酵程度分为绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、白茶、黄茶和黑茶，其中绿茶、黄茶、白茶因为保留了更多的茶多酚和儿茶素，理论上这两种成分能抑菌抗氧化，对心血管很有...

为什么老问这种问题，你说那个更贵好，茶是个人感觉，没有说哪里的茶好！如果从众心理强，那我就按这个模式给你回答吧：1、滇红茶：凤庆的最好，这几年都中标人民大会堂国家接待用茶，英国皇家专供，曾经招待过伊丽莎白，获得过世界茶博会金奖，管理不善，导致大量的滇红原料向外输出至保山和普洱等厂区，滇红集团最重要的滇红茶生产基地就在凤庆，滇红集团经过改制后，虽然一直在努力，但管理机制差，制度不完善，品牌打造意识不强，高端商业人才储备不够，销售渠道没有打造规划，宣传力度及渠道不完善等等，导致现在基本就是一个接订单的工厂，简...

▷红茶工艺▷红茶茶情▷中国红茶分类•工夫红茶当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。▷红茶概述红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥等工艺精制而成，是世界上消费量最大的一类茶。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地，其发展历程为：•15-16世纪，福建崇安县首创小种红茶，是历史上最早的一种红茶。祁门红茶口感怎么样？祁门红茶口感咋样一般蜜香比较常见，花香果香价格会比较偏高，好的祁红汤感会感觉没有小种那么厚实，但是顺滑绵柔，回甘好，其实每一种茶叶都有...

有种植茶叶苗后一定要把水浇透，这样对小树苗的初期生长有很大好处。（1）先来说说茶叶树育土要点：种植茶叶树的土地种植前要求翻土。采收茶叶施肥，应在茶叶树生长出新芽前3天左右施肥比较好。（3）后期肥水管理要点：种植茶叶树的时候应注意，茶叶树根系很浅，所以防干旱能力不好。茶树播种的方法有哪些？对于种植茶树来说，首先要求泥土合不合适种植茶树，如果适合种植茶树，当然对茶树是很有利的，对茶农也很有利。（1）先来说说茶叶树育土要点：种植茶叶树的土地种植前要求翻土。种植茶叶树的土地上的石头和杂草根都要清理掉，不然会对茶叶...

入口之后，普通红茶茶汤偏薄，回甘生津较为缓慢；而古树红茶茶味厚重，香气浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显。晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。古树红茶有什么特点？一道集品的产品里有一款晒红古树龙珠茶，它的独特之处表现在制作工艺、口感、耐泡度、汤色方面。1.制作工艺采用了普洱茶生茶及滇红茶的融合改良。2.冲泡后具有浓烈的蜜香味，口腔内生津效果极好、留香度高。3.原材料全部采用无化肥及农药、树龄在20...

再说红茶。对于这类茶友，存放多久没关系，都是他的茶，好喝的茶。红茶的保质期为2-3年，并不存在像白茶、黑茶那样，越陈越香、越陈越好的说法。这类拼配茶质量稳定，后期转化也不错，一般情况下收存5年后就可以喝了，并且越收越好喝，越来越好喝。红茶在制作阶段经历了杀青，酶被钝化，失去活性，也不像黑茶那样渥堆制作，自然没有后期陈化的空间。普洱茶要放几年才好喝？谢谢真茶君邀请，敬请关注喜茗堂！普洱茶的受茶人欢迎程度，决定了普洱茶的普适性原理。但是一些普洱茶的苦涩味重，让很多爱茶人士望而却步，好在普洱茶里的活性因子，会让...

优质的红茶，条索紧结、重实，而条索轻飘则为劣质红茶。1、手抓用手抓取一把红茶，感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。而条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多，甚至带杂物的，则为次品红茶或劣质红茶。红茶既有真假之分，也有品质的优劣之分，品鉴红茶，可通过手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。如何鉴别红茶的品质？茶叶的品质，在中国没有统一的辨识性，因为品牌茶价格透明，利润较少，但是因为自有茶山，制作精良应该是有保障的。如祁门红茶，滇红。而一些小茶商就更愿意卖些小众的不透明的茶业，包装精美，茶的质量也可以，但肯定是小作坊制...

谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。要想了解茶叶是如何制作的，我们先来了解一下茶叶的科学分类法，也就是说，茶叶一共分几类？可能很多喜欢喝茶的朋友会欣然一笑，脱口而出六大茶类，即是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。自己怎么炒茶叶？谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。我国产茶地域广阔，各地域的自制茶做法繁多，与教科书上的说法有一些出入。笔者把本地方的单芽或一芽一叶的清明毛尖茶手工制茶工艺流程介绍一...

金骏眉都是单芽头制作的，大约48000个芽头制作一斤金骏眉。2.金骏眉工艺复杂。原因如下：1.金骏眉原料珍惜。金骏眉的香气是正宗的粽香，因为高山茶树和竹林相映，竹叶落在土里化作土壤肥料，所以金骏眉天生自带粽香。和正山小种比较，金骏眉是高山型原料，高山茶最显著的特点就是耐泡，我们泡正山小种用80°左右水温，金骏眉可以用100°开水冲泡，并无影响。300左右一斤的茶叶算贵吗？300块左右一斤的茶叶算贵吗？就跟你问6000快左右一个月的工工资算低吗，一个款。没有足够的附加条件，没有人敢下定论。6000块，在那座...

第一：红色衣服黑色衣服(鞋子)红色衣服和黑色衣服搭配起来会更有气质。红色衣服怎么搭配好看？仁妙1答题，我也很喜欢穿红衣服。比如以下穿搭示范：第二：红色衣服白色衣服(鞋子)红色衣服和白色衣服搭配是非常时尚，显年轻的。我有好多可以搭配红色衣服，红色衣服很显女人的风雅气质。红色衣服怎么搭配好看？...

中国红茶产地多、品种丰富，以工夫红茶为主图为祁门红茶红茶茶树品种有两大类，大叶种红茶（乔木，云南为代表）和小叶种红茶（灌木，福建、安徽祁门等）。茶靠谱提示：印度、斯里兰卡、中国是世界三大红茶产地；从世界范围看，红茶制法丰富，主要有Orthodox传统工法、CTC制法、工夫红茶制法、小种红茶制法、金骏眉制法等；中国的红茶产地多样、品质很高，工夫红茶、小种红茶是代表；产品形态看，有叶片完整的红茶和红碎茶（分级红茶）；从产品制作看，有产地茶、拼配茶和调味茶。红茶有哪些种类？茶靠谱提示：印度、斯里兰卡、中国是世界...

普洱茶通常都是以饼的形态出现（压制紧密），所以我发现多数人冲泡普洱时投放量都会略多于红茶。由此，冲泡红茶时间要短而快，水温95～100℃。2.普洱茶熟茶的泡茶工具相对生茶，普洱熟茶耐高温，也需要高温才能把茶质逼出来，因此，如果想要茶口感更好，除了少数用料很精细的普洱熟茶，最好使用那种透气性稍微差一点、壁稍微厚一点的大肚紫砂壶来泡。怎样泡好普洱茶？同事很喜欢喝熟普，有一次休息时在茶水间泡了一款熟普，他立马顺着茶香就找过来了，蹭了满满的一大杯，一边美滋滋地喝一边抱怨我有好茶不分享给他。我很无奈地告诉他，这就是...

包括：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶和黒茶。绿茶为不发酵茶，白茶为微发酵茶，黄茶为轻发酵茶，乌龙茶为半发酵茶，红茶为全发酵茶，而黑茶为后发酵茶。话说茶叶的种类很多，按大类分有这么几种：绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶，六大类，这是传统或者主流的看法，我个人认为应该将普洱茶单独分成一类茶，尤其是普洱生茶，它与这六大类茶的任何一种都有非常明显的不同，至于原因，我们暂不在本篇文章中讨论。六大茶类是怎么区分的？感谢邀请，首先回答一下你的问题。中国六大茶类首先从工艺上有一定的不同，同时，六大茶类的发酵度...