台北

这个问题再进一步去看,大抵可以从地域上去区分日本的居酒屋文化。我留学那会曾在居酒屋兼职过，老板说如果有客人吃饱了，将是我们店的耻辱！因为日本人一个晚上最多能去3家居酒屋，很常见的一种社交行为。要吃饱得去拉面店，或者吉野家等。刚去日本留学那会，我也觉得奇怪，后来明白了。日本的酒屋文化是怎样的呢？这个问题再进一步去看,大抵可以从地域上去区分日本的居酒屋文化。在此仅简单挑一些从区域上出发的主要特征浅谈,当然要仔细审视,即使同一地域内仍会有大量不同的差异来。首先是北海道及东北一带,由于北海道于明治时期后才认真开发...

信阳毛尖前些年喝过粗茶，一斤一袋的那种大叶子，这个打开后才是真正的“毛尖”！图4⃣️泡了一壶，绒毛在茶汤中翻腾，汤汁醇厚饱满，清香扑鼻真是名不虚传！平日里在家是以喝粗茶为主，我喜欢煮茶喝，口味要重，喝精致的茶不过瘾。坪林离台北市区不远，在坪林的老街上分布着很多茶铺，并且家家都是比赛茶获胜者，不过要提醒您的是，在挑选茶叶的时候，最好抛开是否是比赛茶得主，开汤试茶之后，您觉得喜欢就可以考虑购买，不一定非得是比赛茶。茶叶哪里的比较好啊？这个题目很大，要回答的完美其实是做不到的，如果陆羽先生在世我想他老人家也会要...

玩鸟的、议事的、说媒拉纤的都到这里来。老舍先生曾谈起过创作《茶馆》的初衷。老舍先生作品中的裕泰茶馆只是碰巧与吴裕泰茶庄的名号相近，实则并无关联。现代剧作家陈白尘评《茶馆》说：全剧的文字并不多，就写了五十年，七十多个人物，精练的程度惊人。用这样的人物关系将整个故事联续起来，将五十年的时代变迁汇集在一个小小的茶馆之中。老舍的《茶馆》叫裕泰茶馆，创始人吴裕泰，为什么掌柜的叫王掌柜呢？裕泰茶馆和吴裕泰没有任何关系。吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈，创建于清光绪十三年（1887年），创办人吴锡卿，祖上为安徽茶商世家。吴裕泰...

台湾最有名的茶叶，非冻顶乌龙莫属。上好的冻顶乌龙，茶叶呈墨绿色，叶片边缘卷一丝细细的金黄，冲泡出来的茶汤，泛着琥珀色光泽，细细嗅闻，能感觉到花果的漫长醇香。乌龙茶是后一种，所以成品茶叶总是散发着一股浓浓的火培香味。”几年前壹周君去台湾旅游，回程问到当地友人：若只取三种食物当手信带回，推荐什么？他毫不犹豫给出了冻顶乌龙、凤梨酥、太阳饼的答案。台湾好喝的茶叶有什么推荐？台湾最有名的茶叶，非冻顶乌龙莫属。冻顶乌龙这名字极美，很容易令人想到高山之巅的皑皑白雪。其实，盛产此茶的台湾鹿谷一带，山丘海拔不过几百米。但山...