云南人一般也都只叫小树茶、大树茶和生态茶，只是外界仍然有商家用古树茶称呼。第一、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶，谁先最早发芽？最早发芽的是台地茶，其次是生态茶，最后才是100年以上树龄的古茶树。古树茶的原料好，不代表做出来的茶一定更好，是不？好的制茶师傅做出的小树茶，和一般茶农做出的大树茶，哪个好？当然是要品一品才知道，马上说出谁好是否也太过武断？有个拙见：实地考察。
怎样区别古树茶和小树茶？
任何事务的外在因素无论是大树、小树和台地，最终还是在口感上会反馈出来。喝才是辨别的正确方式，淡泡喝不出来，可以试试5克茶盖碗闷泡1分钟、3分钟、5分钟。现简单综述如下：一、台地茶： 生长于高度人工管理的茶园，基本上没有其他植被覆盖，茶树矮化，无明显主干，种植密集连片；型如台阶，故称为台地茶。涵盖良种茶和群体种，部分有农药、化肥使用。
台地茶园一般种植海拨较低，发芽期早，要早于古树茶三十天左右，甚至也有更早的，过完正月就有发芽的。 ·台地茶鲜叶持嫩度较差，鲜叶手握脆性大，易折断，有刺手的感觉； ·干毛茶口感刺激性较强，表现为舌尖和上齿根涩度明显； ·香气体现于上颚中段以前，香气弱而不入水，耐泡度差； ·无喉韵； 二、小树茶：种生或早期台地茶园间苗改良的人工参与管理的茶园，树龄不高多为几十年，主干较纤细，茶园植被较好，多与其他植物混生。
（也有与古茶园混生的）。不使用化肥和农药，植物呈多样性。小树茶，一般海拨较高，发芽期比台地茶稍晚，一般在三月初，要早于同茶区大树茶。·小树茶鲜叶持嫩度比台地茶稍好，鲜叶较柔软，手握偏软，耐折度要强于台地茶；·干毛茶口感刺激性适中，舌面中段以前涩感明显； ·香气体现于上颚中段前后，但不入喉，香气入水，耐泡度适中； ·喉韵浅，回味不足； 三、大树茶：种生人工参与管理的古茶园的茶树或是野生茶树；有明显主干，平均树龄较高，多为多种植物混生。
古树茶的树龄越大，品质就越好吗？
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