下面给大家分享一下酸脆爽口，特别好吃的正宗酸菜腌制方法!准备食材:大叶芥菜、粗盐、洗米水制作过程:1、大叶芥菜买回来，放在太阳下暴晒一天（如果芥菜比较大棵，可以晒两天）。大家都知道蔬菜不好储存，尤其是大叶蔬菜更不好储存，当蔬菜跟其根部分离后就会失去水分供给，大叶蔬菜一旦失去水分供给就会在很短的时间里打蔫，所以有些菜农为了让大叶蔬菜看上去新鲜一点会往蔬菜上边喷洒很多水，这样做在一定程度上确实可以减少蔬菜本身水分的丢失，接踵而来的是新的问题，那就是腐烂，水分是包住了菜叶在大量的生水的浸泡下会出现腐烂发霉的现象，尤其是夏天！所以呀既要保住水分又要长时间的储存确实是个难题，在这里呢小弟为大家推荐几种方法，不知道对大家有没有帮助，这第一呢就是用现代的高科技，我们菜农为了储存大叶蔬菜可以建个冷库，蔬菜在零度到四五度这个温度会很好的得到保存，根据自己产量的需求而定冷库的大小。
大叶芥菜怎样腌？
芥菜肉厚脆嫩，是腌制酸菜最好食材!做得好酸菜，酸爽开胃，脆嫩爽口，用来制作酸菜鱼、酸菜炒肥肠、酸菜汤面都非常不错。现在正芥菜上市季节，也是腌制酸菜的最好时候。下面给大家分享一下酸脆爽口，特别好吃的正宗酸菜腌制方法!准备食材:大叶芥菜、粗盐、洗米水制作过程:1、大叶芥菜买回来，放在太阳下暴晒一天（如果芥菜比较大棵，可以晒两天）。
2、找个干净的坛，将晒好的芥菜放入，记住每放一层芥菜进去就撒上适量的粗盐，每次放芥菜进去都要用力压紧。3、将洗米水放入干净无油的煲中，大火烧开，放温。4、将煮好的温洗米水倒入坛中没过芥菜，盖上盖子，密封起来，放在凉爽的地方，腌制20天即可食用。小提示:1、记住全腌制过程都不能有油，否则容易坏掉。2、腌制好食用时，吃多少拿多少，拿完以后要密封。
目前在市场上红茶主要有四种，印度的大吉岭红茶，印度的阿萨姆红茶，乌巴的斯里兰卡，还有就是中国汉中红茶。主要是看看汉中红茶，毕竟是国产。汉中红茶中品质最优的要数盛唐珍红了，盛唐珍红始于秦汉，胜于唐宋，清而不淡，口口浓香。一杯的茶，总是能让人心情愉悦，但是很多人往往由于不知道怎样保存茶叶，导致喝到的茶并不是品质最好的味道。
其实红茶的储存方法无非是三种：第一种铁罐储存，这个是市面上比较常见的，但是在储存时一定要保证罐身与罐盖的密闭性，不适宜长期储存。第二种，热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，但是比较麻烦。
大叶蔬菜怎么保存更好呢？
大家都知道蔬菜不好储存，尤其是大叶蔬菜更不好储存，当蔬菜跟其根部分离后就会失去水分供给，大叶蔬菜一旦失去水分供给就会在很短的时间里打蔫，所以有些菜农为了让大叶蔬菜看上去新鲜一点会往蔬菜上边喷洒很多水，这样做在一定程度上确实可以减少蔬菜本身水分的丢失，但是接踵而来的是新的问题，那就是腐烂，水分是包住了但是菜叶在大量的生水的浸泡下会出现腐烂发霉的现象，尤其是夏天！所以呀既要保住水分又要长时间的储存确实是个难题，在这里呢小弟为大家推荐几种方法，不知道对大家有没有帮助，这第一呢就是用现代的高科技，我们菜农为了储存大叶蔬菜可以建个冷库，蔬菜在零度到四五度这个温度会很好的得到保存，根据自己产量的需求而定冷库的大小。
第二种是老方法，有些有经验的老菜弄会在自家田边或院子里建一个简易的蔬菜储藏室，有地下的也有地上的，我们拿地上的说吧，就是一个简易的小房子，他们把蔬菜采摘完后会用竹板或是草席做一个离地半米左右的平台，然后在上边铺一层湿毛毯在把采摘的蔬菜放上边最后在用一层湿毛毯盖好，只要保持室内通风的话也可以起到储存蔬菜的作用，不管那种方法，既然是蔬菜我想还是现采摘现销售的好，毕竟人们都喜欢吃新鲜的！。
