欢迎关注懂茶帝！唐代的蒸青团茶按现在的制茶科学来认识属于蒸青绿茶。而且唐代当时的蒸青制茶法传播到了日本、印度和前苏联等，这些国家的绿茶制法至今仍主要沿用蒸青制法，特别是日本。唐代的蒸青制茶法，是我国绿茶最早的制法，现代的蒸青绿茶也是从那时演变而来。
唐代的蒸青团茶的制作工艺与品质与现代的哪些茶相似？
欢迎关注懂茶帝！唐代的蒸青团茶按现在的制茶科学来认识属于蒸青绿茶。唐代蒸青作饼的做法，正如茶圣陆羽《茶经●三之造》记载“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”就是在晴天将茶采摘下来，然后按照完整的蒸青茶饼制作工序进行蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。
经过这样的加工，茶叶去掉了生腥的草味，也使茶叶苦涩味大大降低，变得鲜美甘醇了。唐代的蒸青制茶法，是我国绿茶最早的制法，现代的蒸青绿茶也是从那时演变而来。而且唐代当时的蒸青制茶法传播到了日本、印度和前苏联等，这些国家的绿茶制法至今仍主要沿用蒸青制法，特别是日本。如今我国的湖北和台湾等部分地区也仍然采取蒸青制法制作绿茶，其他大部分都自明代发明炒青制法后，绿茶就以炒青制法加工为主。
在用茶量较多(约半壶)的情况下，第一泡1分钟就要倒出来，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50~55％；泡第二次，能浸出30％左右，泡第三次，能浸出10％左右；泡第四次，则所剩无几了。茶要泡多久才好喝？一)泡茶“三要素”好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡茶
【绿茶知识】 日期：2023-02-26
政和白茶政和白茶产于福建政和，属于六大茶类中的白茶，政和白茶以政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工而成，具有鲜纯、毫香的品质特征。福建产白茶的地方有很多，比如福鼎白茶、政和白茶、简阳白茶、松溪白茶等等。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。福建哪里的白茶最好？白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。福建白茶主要采摘政和大白茶、福鼎大白茶、福安大白茶、水仙白等来制作白茶，常饮白茶对于保健养生有多种功效。下面，主要介绍政和大白茶与福鼎白茶。政和大白茶政和大白茶，简
【绿茶知识】 日期：2023-02-26
据此看来，小青柑应该适合长期存放。所以，小青柑的储存一定要注意以下几个方面：1.准备长期存放的小青柑一定要选择品质好的产品，确保小青柑已经充分干透，含水量在7%以下为宜；2.储存环境必须通风、干燥，防止异味，尤其是樟脑丸、化妆品、油漆等异味，一旦小青柑或茶叶吸附了这些味道，就坏掉了；3.存放过程中可以适当密封，但要注意隔3-6个月要取样观察、品饮鉴别其品质转化情况，关注存放效果，一旦发现吸附异味或变质情况要及时处理。小青柑能长期存放吗？小青柑是近年来兴起的新形态茶品，它以未成熟的柑开孔去肉之后的柑皮为容器
【绿茶知识】 日期：2023-02-26
”普洱茶按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。生普洱与熟普洱对人体作用最大的区别就是生普洱伤胃，熟普洱养胃。冬季的话，比较适合喝普洱熟茶、或者陈年普洱生茶，这样可以暖身、暖胃。下图为生普洱散料生普洱与熟普洱的作用区别这一节来讲述生普洱与熟普洱的作用区别，主要这两款的作用如下：1.生普洱：消食，提神、利尿、消炎、提升免疫力等。如何辨别普洱生茶？普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，由茶农采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶，素来有“能喝的古董"之称。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树
【绿茶知识】 日期：2023-02-26
好红茶原料最多。好，现在就来说下什么红茶好喝的问题。世界三大高香红茶有：中国的祁门红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡红茶。中国哪里产地的红茶更好喝？每个产区都特色红茶，普文对于以下红茶做简单介绍，各具特色点。最后是仓储，一般对红茶的印象是，新红茶比较香甜，隔年的红茶容易出陈味影响品饮感受。红茶哪个品种好？谢谢邀请~国外的红茶是工业产品，中国的茶是工艺品。工业产品好还是工艺品好？国外的人喝茶需要加糖、加奶、加柠檬，甚至加香料，但他们喝高品质的咖啡是什么都不加的。国内只要是品质中上的红茶，用沸水一冲、倒出茶汤，
【绿茶知识】 日期：2023-02-26
1.西湖龙井2.黄山毛峰3.洞庭碧螺春4.蒙顶茶5.顾渚紫笋6.桂平西山茶7.南京雨花茶8.太平猴魁9.庐山云雾10.六安瓜片11.惠明茶12.平水珠茶13.径山茶14.涌溪火青15.休宁松萝16.老竹大方17.敬亭绿雪18.婺源茗眉19.安化松针20.高桥银峰21.午子仙毫22.信阳毛尖23.峨眉竹叶青24.仙人掌茶25.恩施玉露26.泉岗煇白27.天尊贡芽28.峡州碧峰29.日铸雪芽30.云峰与蟠毫31.婺州举岩32.宝洪茶33.南安石亭绿34.天山绿茶35.都匀毛尖36.眉茶37.碣滩茶38.秦巴雾
【绿茶知识】 日期：2023-02-26
菊花的类型及品种一，依自然花期及生态型分类春菊：花期四月下旬至五月下旬。寒菊：花旗12月上旬到来年的一月。依照花开的大小可分为大菊花镜在六厘米以上的有圆盘型，牡丹型和花型绣球型细丝型。菊花在植物学中是菊科，菊属的多年生宿根草本植物。菊花有哪些类型及品种？菊花的类型及品种一，依自然花期及生态型分类春菊：花期四月下旬至五月下旬。夏菊：花期五月下旬至七月。早菊：花期九月至十月。秋菊：花期十月中旬至11月下旬。寒菊：花旗12月上旬到来年的一月。依照花开的大小可分为大菊花镜在六厘米以上的有圆盘型，牡丹型和花型绣球型
【绿茶知识】 日期：2023-02-26
如何鉴别古树红？古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显。一道集品的产品里有一款晒红古树龙珠茶，它的独特之处表现在制作工艺、口感、耐泡度、汤色方面。古树红茶有什么特点？一道集品的产品里有一款晒红古树龙珠茶，它的独特之处表现在制作工艺、口感、耐泡度、汤色方面。1.制作工艺采用了普洱茶生茶及滇红茶的融合改良。2.冲泡后具有浓烈的蜜香味，口腔内生津效果极好、留香度高。3.原材料全部采用
【绿茶知识】 日期：2023-02-26
