首页 > 绿茶 > 绿茶知识 > 潮汕功夫茶第一冲为什么不能喝,千万别跟潮汕人喝茶

潮汕功夫茶第一冲为什么不能喝,千万别跟潮汕人喝茶

来源:网络 时间:2023-05-20 09:29:13 编辑:第一茶叶 手机版
潮州人喝功夫茶有什么讲究?

潮州人喝茶崇尚:闲情雅致,精工细巧,悠闲自得,花时间,费工夫!不追求效益,只重视效果,不考虑时间,只讲究过程,不厌其烦细节,追求泡出的茶水达到:色,香,味,韵。这就是潮州人的"工夫茶"!潮州人泡茶不用"功夫",只用"工夫","功夫"与"工夫"字用在泡茶上完全是两码事!所表达的意思也有天壤之别,功夫属武,属拳脚。

为什么潮汕工夫茶用三个杯子?

从潮从出生到长大成人都离不开茶,茶在潮汕话里面叫做茶米,所以从这个词语中就可以知道在潮汕人茶和米是同等的地位。在潮汕地区有一句俗语茶三酒四T桃二意思就是在茶盘上放三个杯,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令到外出游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。三个杯主要是因为喝茶重在氛围,重在意趣,多则热闹,少了品茶时的悠然自得。

因此有人说,品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,就是此理。还有三个茶杯刚好构成一个品字体现了茶文化的和谐理念,二则由此人多便出现宾客相互谦让、晚辈谦让长辈的温馨场景,更是体现我国传统茶文化的谦和礼仪。而且每一次冲完茶都会说一下句“请”。不要在说我们潮汕人读书少没文化,其实潮汕人做什么事情都是特别讲究和传统的特别是客人了都是非常热情的。

潮汕的茶为什么不太受大众欢迎呢?

潮州茶,在本地是很普及的,潮汕人一天不喝茶,当地的凤凰单枞,那可以说是无法生活的。因此说潮州茶不受欢迎是不准确的。但是,潮州茶又确实没有像红茶,铁观音,武夷岩茶,白茶普洱茶那样让全国人民耳熟人详,风靡一时。出了潮汕地区,影响力就急剧下降,也是事实。究其原因,一方面是周边的省份太强大,推销空间被挤压,一方面是当地的茶在坚持自己特色的时候,没有把特色普及出去,一般外地人一尝试喝过凤凰单枞那种浓烈的味道,和滴漏式样的分茶方式,堆积紧压式的惜茶用尽泡茶原则,在好奇同时,也是猛吸了一口冷气的,很难接受。

凤凰单枞在当地其实非常普及,价格也实惠,除非你标榜乌东单丛,类似武夷正山核心区,那是潮州茶高端的存在。本人有在当地生活的经历,炎炎夏日,躲在树荫下,一张小桌子摆着六七个拇指大的小陶瓷茶杯,刚刚冒泡的滚开水淋在小小的盖碗茶杯具上面,压紧茶杯里面从早晨开始就喝了还不舍得倒掉的多层残渣,最上面一层才是新添加的茶叶

每人的小杯里就分点几滴茶汤,刚好盖底。当你邹着眉头勉强拿起黑黝黝的大家都在用的杯子,喝下如上甘岭那般珍惜的浓茶,如果你不嫌弃,你心里会窜出一股深井里苦涩变成甘泉的感觉。如果你还想再喝第二第三杯,忘了茶杯那档事,恭喜你,你就找到了潮州茶的精髓,当地人享受的就是这一种被虐般的快感。苦涩穿肠,全身舒畅;十几年过去了,我还记得当初那杯茶喝下去后,晶晶亮,透心凉的感觉。


文章TAG:功夫茶潮汕人潮汕喝茶第一潮汕功夫茶第一冲为什么不能喝千万别跟潮汕人喝茶

最近更新

  • 冰岛古树哪个茶厂最多,银山茶厂冰岛古树茶砖

    感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,临沧古树茶资源较多云南各大茶产区最为多的古树资源。个人来说依据我长期混迹冰岛老寨现状,冰岛老寨大部分古树是掌握在老寨村民手上,而且姓张者居多。老班章与冰岛的资源有多少?老班章村:村民100户,年产春茶30吨左右,古树茶那不会超过3吨,就这么简单的逻辑,3吨茶分给百万商户,一个商户能得到多少茶?冰岛:冰岛的地域相对比较广义,分了5寨(老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍),在搞冰岛第六寨(西山冰岛),这几个寨子各自分山头,由于老寨的价格是最为显著,4—6万/

    绿茶知识 日期:2023-05-20

  • 茶叶被串上烟味怎么办,普洱生茶中的烟味从哪来

    因为,以前普洱茶产地大多是老房子,家家户户都有火塘,茶叶只能放二楼,家里烟味较重,而茶叶的吸附能力很强,就极有可能沾上烟味。大家知道,茶叶是有保质期的,如果过了保质期或者因为存储不当造成茶叶变质,奉劝大家就不要再饮用了,那么茶叶变质后会出现哪些味道呢?下面晓茗就给大家介绍下茶叶变质后的十大味道,看看你的茶叶中招没有?!1、青味也就是青草味,茶叶本就是来源于大自然,青草味是大自然界中最自然的味道,每逢一场雨过后,除了泥土的芳香,伴随着清新入鼻的青草气息,至于茶叶会出现这种味道,却是因为在制作工艺上没有做到位

    绿茶知识 日期:2023-05-20

  • 深圳茶博会有哪些名茶,深土牌茶叶亮相深圳茶博会

    有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香,是茶中珍品。龙岗区东方国际茶都{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1080,"vposter":"https://p3-sign.toutiaoimg.com/mosaic-legacy/2e5ce0003c89258bdffd1~noop.image?x-expires=1966420197

    绿茶知识 日期:2023-05-20

  • 压茶的石磨哪里又卖,燕归来从石磨压出

    粮食从磨眼流入磨膛,被两扇石磨纵横交错的磨齿不断转动研磨成粉末,从夹缝中流到磨盘上,然后把流到磨盘上的粉末用粗细合适的罗来回晃动,慢慢筛晃,漏下去的是面粉,留在罗里面的是麸子,麸子要被磨上三四次遍,直到剩下净麸皮,每到下雨天,家里大大小小的石磨,都呼呼噜噜的转起来,人手不够时让小孩一起帮忙,沉重的步伐布满磨道,换来生存的依靠和生活的希望……~岁月悠悠,流过那乡村的沧桑,石磨不再是人们生活的依靠,渐渐地成为一种古老的乡村文化,已成为一种象征的符号,成为我们精神的追忆,挥之不去的一份浓浓乡恋……~。以前农村的

    绿茶知识 日期:2023-05-20

  • 云雾茶为什么好,庐山云雾茶好喝

    庐山云雾茶是江西九江庐山生产的绿茶。因此种茶制茶历史悠久,早在晋代,庐山茶已成为贡茶,至明代,已称为"庐山云雾茶″。庐山云雾茶具有"条索粗壮,青翠多毫,汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘″的品质,是我国传统名茶,跻身于十大名茶之一。庐山云雾茶好喝吗?庐山云雾茶是江西九江庐山生产的绿茶。因庐山境内自然、地理环境优越,山峦广布,水系密集,气候溫润,雨量充沛,云雾缭绕,适宜种植和生长茶树。因此种茶制茶历史悠久,早在晋代,庐山茶已成为贡茶,至明代,已称为"庐山云雾茶″。庐山云雾茶

    绿茶知识 日期:2023-05-20

  • 红茶粉怎么泡才好,喝杯红茶暖暖胃

    4、泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中水都喝尽才补充热水,最好等到水剩下1/3左右就蓄水,以便稀释茶叶,保持茶的温度与浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。感谢邀请欢迎关注【茗芯茶缘】现在很多的女性朋友喜欢喝红茶,在泡红茶的时候是有技巧的,也就怪不得往往很多人冲泡不得法,感觉跟茶叶店里喝到的总有些区别了,下面咱们细细道来,抓住几个主要的点,每个人都能冲泡出适合自已的好喝的红茶;现代人讲究养生,而茶饮则是众多养生中最常见的一种,近年来越来越多的人开始喜欢饮红茶,研究发现,红茶中富含维生素A,钙、磷、镁、钾、咖啡

    绿茶知识 日期:2023-05-20

  • 白茶冲多少度水,到底用多少度水温

    冲泡茶园头采我们通常用90度沸水,85度通常用来冲泡普通明前白茶,这类白茶通茶是在茶园大量开采时采摘,这是明前白茶对于冲泡水温的要求。泡茶过程如下:首先你得有安吉白茶,不然喝白开水?好,我们现在有了安吉白茶了。通常雨前特级白茶选用85度沸水就可以了,而对于采摘比较晚的普通雨前白茶而言选用90度沸水冲泡。安吉白茶平时冲泡你们是用多少度水温?不请自来,安吉白茶属于绿茶,但是却分明前白茶和雨前白茶这两种,虽然都属于一种茶,但是对于冲泡所需水温的要求却是不一样的。冲泡茶园头采我们通常用90度沸水,85度通常用来冲

    绿茶知识 日期:2023-05-20

  • 勐海的7个茶山在哪里,云南普洱茶山分布

    其实我刚才提到的这些寨子都是古六大茶山极具代表性的寨子,下面我对古六大茶山做一个简单的梳理,以解决如我一般,在学茶初期的童鞋对这些地名的困惑。(五)曼撒隶属易武乡,实际上古六大茶山的曼撒已经被易武茶区的概念取代了,市面上近几年被捧红的茶山都几乎都在易武,比如:弯弓、薄荷塘、同庆河、刮风寨。普洱茶古六大茶山到底是哪里?偶对古六大茶山的粗布了解是来源于网络,后来亲赴茶山后才加深了对这些流传了几百年的地名的认识。网络上对于古六大茶山现今具体位置及山寨情况的内容很少有系统的文章。多的,都是那些出名的寨子,比如班章

    绿茶知识 日期:2023-05-20