因为即使是茶底好、年份久的普洱茶，如果存放不得法，茶受了潮或吸了异味，那么对茶的影响不可谓不小，这样当然会影响它的品质以及价格了。众所周知，铁观音是新鲜的味道比较好，它需要人们细细琢磨它的保存方法，使它存留着新鲜的味道。它和一般的茶叶一样，最怕陈旧。而普洱茶是越陈越香的，而且随着年份的增加，茶叶也因为被人们饮用变得越来越少，这时就是“物以稀为贵”了。
“雨前茶最好”，有些茶很便宜可能是在清明、谷雨之后才采摘的，这个样子的茶味道不纯，所以价格不高。最后茶叶的生产制作成本也会影响其价格高低。鲜叶的生产成本包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资；加工制作茶叶的成本包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。首先要知道茶叶的价格还可分成两种，即毛茶价和净茶价。
毛茶指茶农刚加工好的茶，带有枝梗，在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶，主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶（俗称捡茶枝）。一般一斤毛茶根据加工的纯度不同，可加工成5-8两，就是5-8折。一般7折就不错了。而加工也不容易，要工资的，以茶叶的重要来计算工资，一般来说一斤茶叶需要的工资3-5块之间，根据市场供需来定价。
买500至800元区间的茶叶，你认为贵不贵，为什么？
对于种植和销售茶叶的人来讲，500——800元区间的茶叶不贵，卖一万元一斤也不贵，可对于农村农民来讲，100元/斤的茶叶也嫌贵，舍不得购买品尝。我是农村人，农民，我消费茶叶水平每月300元/斤的岳西翠兰，这在我们当地算是喝好茶叶了。大家春节期间也只喝100多元一斤的茶叶。我认为喝茶是一种嗜好，有的人不讲究喝什么茶叶，甚至喝白开水都行，我们这里好多人喝矿泉水、饮料、白开水，茶叶都是100元以内的价格水平。
而我对烟酒不讲究，对茶叶可能讲究一点。800元/斤左右的茶叶我是舍得花钱购买的，也消费得起，但在农村人言可畏，我怕乡亲们背后议论纷纷，说三道四地。目前也只限于300多元的茶叶购买，象“雨前茶”、“明前茶”也只能购买1——2两品尝一下。现在茶叶确实有点贵，不贵不行啊，种植成本，采茶成本，制茶成本都提高了，不涨价种茶和制茶的都会亏本。
今年我们当地一茶场请300个采茶工，工资支付比去年多支付18万元。而且管吃管住管安全，即使派车接车送，采茶工也不敢出来采茶的，高薪招聘也没多少人应聘的。今年茶商也少，茶叶交易市场也封闭最近几天才开放交易，茶农现在在网上销售，与茶商网上洽谈订购的居多。采茶成本提高了。现在农村年轻人大多外出打工了，去外地招聘茶工今年人家不愿来，也不能来，老茶工也以各种理由婉拒回来采茶，产区用车辆去外地接她们也没多少人能外出采茶。
