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茶饼怎么弄开来,想要轻松撬白茶饼

来源:网络 时间:2023-04-22 08:01:22 编辑:第一茶叶 手机版

六、上架摊晾将套有布袋的茶饼从模具中取出,放置在平铺架子上面,目的是及时散热,让茶饼阴干祛除水分,自然成型。七、烘干将晾好的茶饼均匀地放入烘干箱内,按照茶饼的类型、大小来设置烘干时间和温度。这个时间要持续2~3天,温度太高、时间太快会使茶饼不够干燥并且茶饼会出现烧焦味,烘干时间太长也不好。八、拆袋装箱将烘干后的茶饼从布袋取出晾凉,防止磕摔,破坏饼形,依次放入茶饼箱中,密封保存。

茶饼应该怎么掰才正确?

步骤如下:​1、准备开茶使用的茶针;2、用茶针在饼窝内侧三分之一处开始,沿缝开出一圈;接着在饼窝内侧三分之二处再开出一圈;3、 在饼茶外圈二分之一处沿缝开出一圈;再在饼茶外圈内侧二分之一处沿缝开出一圈; 然后在饼茶外侧二分之一处沿缝开出一圈;4、投石问路,先在内侧有缝的位置用茶针开入,尽量使茶距均匀;5、 茶针由内圈往外圈延伸,直至饼面松散,然后翻转茶饼;茶针由外圈往内圈延伸,逐步使饼面松散;用茶针将茶拨开,轻轻取出需要加工的块头再细分;6、 轻轻用手将茶细分,去掉碎沫7、将开好的茶装袋、封好。

茶饼和茶砖怎么掰开?茶饼有什么功效?

还记得看电视剧《乔家大院》,乔致庸到武夷山贩茶,将很多茶叶经过压制,做成茶砖运到关外还有俄罗斯进行出售。因此,茶叶做成茶饼或者茶砖,就是为了方便运输,历史上贩茶的路途遥远,只有压紧成茶砖,才能最大程度的减少损耗,也更方便。买到茶砖或者茶饼后,一般在包装里都会有个开茶的工具,可能是茶锥也可能是茶刀。一般情况,用搭配的这样的工具是可以弄开的,具体来说,大致有三个方法。

1、如果不是什么品牌或者昂贵的茶叶,有个小窍门可以弄开,就是放在微波炉里加热片刻,因为茶砖中间有水分,经过微波炉加热膨胀自己就酥了,再用茶刀就很容易打开。2、如果是没那么紧实的普通茶砖,可以用茶刀开,茶刀一般有金属的和竹制的,具体撬开方法和步骤如下:(1)把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。(2)稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进往些,不会把茶砖撬的很散碎。

(3)向上用力,把茶砖撬开剥落。(4)如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。(5)就如上,饼茶就可以渐渐撬散了。3、压实非常紧的砖茶,如果用茶刀的话是不适合的,因为茶刀的面积较大,并且顶部太厚也不容易插到茶饼里,容易将茶纂碎,而且刀刃锋利很容易伤到自己的手。相比茶锥(茶针)的话更适合撬砖茶,用茶锥的尖部插入紧茶内,在紧茶上形成一线性孔,这时候只要轻施外力,茶就可以被撬开了。


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