这样的生活方式，就叫“喝早茶”。#早茶#不是特指喝哪种茶，而是生活的一种形态。广东人和早茶，有的人是把早茶当早餐，一家人坐在一起共享天伦之乐，多在周末节假日这样的空闲时间。有的则是喝完早茶就去上班，有的人是用早茶打发时间，一般来说是老人居多。
广东人为什么吃早餐叫吃早茶？
首先，这个问题就已经问错了！广东人的早餐和早茶是：两！回！事！一直以来，广东人的早茶和早餐不明就里的人可能会混为一谈，不就是吃个早饭吗？！作为一个广东uncle我想说：要精确到个人感受和心情舒适度，实在是有天渊之别的！在老广们的心里，早茶和早餐虽然没有刻意的划分，但潜意识里根本是两个不同的概念！【牛腩猪肠粉】好吧，下面就让uncle展来和大一家说道说道这个广东人早餐和早茶的区别，希望大家看后别再吐槽：我们广东人不用做了，每天就好几个小时泡在酒楼“口水多过茶”（粤语：瞎扯淡）。
先说说早茶广东人的早茶看似随意，但那种从无意识之中透露出来的优哉悠哉、修身养性、淡泊人生的生活态度，从踏进酒楼那一分钟起，一切都在一种众所周知的神圣仪式当中开始………【明火白粥】找好位置坐下；上茶，然后翻开报纸（非常好的习惯），伙计加第二趟水的时候开始点菜，人多的就各式其式自己照顾自己。单身独行的通常都是一盅两件，粤式点心多如牛毛全世界都知道，所以也不在这里多说了。
但有一点要澄清的是，也是对刚到粤地或不熟悉广东的朋友们说，广东人“饮茶”不一定吃很多东西，因为来日方长没人要你一次吃完早茶的点心。因为，广东人早茶的核心是一个字一一“叹”！！！叹！在这里粤语的解释是：享受！叹茶！叹酒！叹音乐！叹人生！叹世界！叹着茶聊完家长里短；叹着茶平息江湖纷争；叹着茶谈成人生大事；叹着茶做成难搞生意！早茶（楼），是家庭亲情沟通的聚合地；创业发为的策源地；解决纷争的英雄地………【皮蛋瘦肉粥】既然早茶的功用如此强大，肯定不会是一时半会儿的问题。
所以，两三个小时是基本时间，午饭、直落是常态。这也是外地人吐槽广东人喝个早茶坐几个小时的原因。所以，uncle展在这里跟大家说：广东人没那么悠闲！每天在酒楼早茶直落的都是些：”家里有矿（早年打拼）不愁吃喝”；家山有田拆迁上岸无事可干的人；和真的有生意谈的人；退休老人，才会窝在酒楼几个小时不想走！年轻人只属于周六日很多现代家庭既定的家庭日，才会出现在早茶的酒楼！总的来说和广东人的早茶，收费方面不算太高，但普通打工一族如果每天消费是肯定负担不来的。
