真美的一个芳物!由俭入奢易,由奢入俭难!喝了好茶再喝差茶,很多人是很难适应的。没问题的茶都是解渴的,茶的首要功效就是解渴,而不是什么味道甜是苦,口感滑是涩,汤色亮是浊,毕竟茶也是水,如果不能解渴我们为了其他那些特征去喝一肚子有什么意义呢?所以越喝越渴的茶,本人也遇到过,自己潜心找茶后,再没喝过这种茶。
普洱茶锁喉怎么解决?
喝普洱茶时,遇到咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛,甚至焦灼感等状况,这种情况一般称之为“锁喉”。一般来说,高冲、紧压茶未醒茶、仓储环境问题、制程高温干燥、成品日晒干燥、拼配不当;都可能导致普洱茶出现锁喉现象。如果品饮普洱茶时喉部感觉刺痛,仿佛得了感冒咽喉肿痛一般,长时间都觉得不舒服,那这茶应该是经过了不良仓储或者人为做过,茶叶已经坏变。
茶导致锁喉是什么物质的原因?
很高兴回答这个问题,我是一茗芗茗茶董乐平,来回答你的问题。茶叶的品质,是由茶叶中的各成分之间的比例协调。颜色、香气、味道,它的内质,由不同的化学成分所决定的。茶叶中含有700多种化合物一、茶叶口感由哪些物质决定的1.茶多酚也叫#茶色素#,#是一种天然的抗氧化剂#,#对人体有一种保鲜作用#,味一一涩约苦,能防治心脑血管疾病。
2.#咖啡碱是一种天然温和兴奋剂#,起到提神益思,兴奋神经。味一一苦,#是一种血管扩张剂#,有强心利尿,消除疲劳作用。3.氨基酸也叫#茶氨酸#,#是一种天然鲜爽剂#,是茶叶中的味精。味一一鲜爽,能调节茶叶中的鲜、爽、醇的味道。#是天然神经松弛剂#,提高兔疫力,抵抗病毒入侵,也#是一种天然的镇静剂#,有安神,平静情系作用。
4.芳香物质:茶叶中的芳香物质是指挥发性香气成分,已经发现的芳香物质总数超过500种。二、茶叶为什么会导致锁喉1.茶叶在光照的作用下,茶叶中的内含物质会随温度、光照而转换或改变。#温度、光照与茶多酚的含量成正比#,与#咖啡碱、氨基酸的含量成反比#。茶多酚的含量越嫩的茶叶含量越低,越老的茶叶含量越高。咖啡碱、氨基酸的含量越嫩的茶叶含量越高,越老的茶叶含量越低。
茶多酚味本身是涩约苦,越老越涩苦,再加上茶叶由嫩到老的过程中,其他成分的转变也会是茶叶#锁喉#的一个原因。2.由夏茶,经过雨季,茶树和叶片含水量高,雨后接着就是烈日的阳光光照,这时采制的茶叶很容易苦涩过重,如果加工不当,这类茶是锁喉的一个重要原因。3.在茶叶加工过程中,由于工艺、时间、温度及发酵的过程,也能改变茶叶中的内含物质的改变外,如果技术不好,也是引起锁喉的另一个原因。