您问题中提到的“大红袍”则是属于乌龙茶中的一种。产于福建武夷山，它是半发酵茶，制作方式与红茶完全不同，因此外观、香气、汤色、口感等和红茶都完全不一样。红茶家族中正山小种、祁门红茶、九曲红梅、滇红而大红袍和乌龙茶中的安溪铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛才是一家人。不仅如此它还和白鸡冠、铁罗汉、水金龟并称为四大名丛，更是这四大名丛之首。
说到这里，您应该已经看出来它在乌龙茶家族了可以说是大名鼎鼎了。将它认作是红茶，实在是太冤枉。而它的名字中有“红”字完全是因为根据一段传说而来，跟红茶这个类别没有一点关系。也许除了名字，还因发源地一样，所以让大家产生误会。红茶属全发酵茶，始源于福建崇安（今武夷山市），先有星村小种红茶，继而产生工夫红茶。
有没有这个讲究说夏天喝青茶，冬天要喝红茶？
【感谢邀请】说到不同季节茶的选择，是一个多方面的综合因素决定的，不是简单的仅仅一个季节就可以作为茶类选择的依据。我们知道，茶有茶性，六大茶类的茶性各有不同，因此，在不同季节就会选择不同类的茶，这是为了和自然相互匹配，达到对人的生理健康最优的一个选择。但仅凭季节一个条件，是不能确定标题所说的说法的。其实，喝茶的选择需要考虑几个主要因素。
1、季节。我们知道，夏季暑热，是火气比较大的季节，同时，湿与热是夏季的主要特征，为了健康，人们在选择茶叶时，主要针对的是祛火、排湿、解暑、降燥等主要的影响，因此会选择清凉解暑，祛湿排寒的茶。而冬天是寒冷的外部环境，阳气需要护卫和补充，因此，人们会选择偏温性的全发酵红茶或普洱熟茶。可以较好的养胃护胃，并补充阳气。
2、体质。人的体质细分为9种，粗略的划分大概是3种，即热性体质，中性体质和寒性体质。如热性体质的人，容易上火或有便秘等情况，喝偏寒凉的绿茶等就比较合适，正好可以综合自身的火性，而寒性体质容易畏寒怕冷，且有腹泻等不良反应，喝红茶或熟普等偏温性的茶，更利于自身健康，而中性体质是比较好的状态，选择余地就比较宽。
3、所处环境。俗话说“一方水土养一方人”，不同地域的人更适合其当地的茶，这个是非常现实的情况。4、生态生理病状的影响。有一些人会有这样或那样的疾病，如胃溃疡，胃炎，神经衰弱，缺铁性贫血等，都会影响对茶的选择和饮用，甚至不可以饮茶，这也是身体实际状况决定的。对于季节性的茶类选择，主要受以上条件的影响和制约，所以，究竟喝什么茶还要多条件综合判断，不是仅依据季节这一个条件。
