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福建金闽红多少钱,幽灵线东京多少钱

来源:网络 时间:2023-03-21 11:00:40 编辑:第一茶叶 手机版

福建红茶云南红茶在工艺上有什么区别?

非常感谢邀请,回答如下。①我国红茶主要分为三大类。红茶属于全发酵茶。我国红茶产品丰富多样,主要分为以下三大类: 小种红茶、工夫红茶、红碎茶。② 闽红品种正山小种、闽红工夫、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫、金骏眉等。③滇红品种滇红工夫、滇红碎茶。④ 闽红滇红制作工艺流程不同。闽红制作工艺流程: 采摘→熏烟→萎凋→揉捻→发酵→过红锅→干燥。

滇红制作工艺流程: 采摘→萎凋→揉捻→发酵→干燥。⑤ 闽红与滇红工艺不同之处。闽红 : ● 过红锅工艺: 利用高温迅速钝化茶叶中酶的活性,使茶叶发酵过程突然停止,用这个方法,实现提升茶叶醇和度、甜度的目的。● 熏烟工艺: 在萎凋时,通过燃烧松木,让茶叶吸收松烟味。形成了闽红的独特风格特征: 桂圆汤味,松烟香味

滇红: 完全自然制作,自然发酵,形成了自己的特色:鲜嫩甜爽醇和,清香花果香,极耐泡。⑥ 闽红品质特征。外形: 条索紧结色泽乌润。香气: 松烟香独特浓郁。汤色: 红浓明亮带金圈。滋味: 醇厚甜爽,桂圆汤香味浓郁。叶底: 嫩匀完整光泽。⑦滇红品质特征。外形:条索紧结饱满肥壮,色泽乌润金毫显。香气: 花香果香,清香鲜嫩。

汤色: 红浓透亮饱满带金圈。滋味: 醇厚鲜爽,甜韵悠长,极耐泡,七泡过后仍有余香。叶底: 饱满肥厚,光泽温润。⑧两者核心特征对比 。● 闽红工艺流程特点: 过红锅,熏烟。● 闽红核心品质特征: 松烟香,桂圆汤香。● 滇红工艺流程特点: 自然流畅未经刻意雕琢。鲜嫩甜爽,清香甜香,花香果香,极耐泡。(仅供参考,感谢关注风轻云淡高山流水2900)。


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