在红茶中，大吉岭红茶和祁门红茶的香气非常足，使用吸附性不强的瓷碗更适合突出这种红茶的香气。这类香高的红茶同样也不适合使用陶壶，尤其是容易吸走香气的紫砂壶。喝黑茶时，建议根据发酵情况使用盖碗和陶壶（紫砂壶、建水紫陶、坭兴陶壶等）黑茶的种类有很多，有普洱茶熟茶、藏茶、茯茶、安化黑茶、六堡茶等等。1.普洱茶熟茶在黑茶中，普洱茶熟茶算是比较特殊的，因为普洱茶熟茶是经过渥堆发酵以后制成的茶，相对其他黑茶的后发酵，它算是一种先发酵茶。
普洱茶的发酵度有高（重）有低（轻），发酵度较低的熟茶在陈放前期建议使用盖碗，发酵度重的熟茶建议使用陶壶，紫砂壶最佳。2.其他黑茶黑茶大多是后发酵茶，陈放前期的发酵度较低，茶叶不太适合高温，使用盖碗最佳。随着陈放时间的增长，黑茶的发酵度越来越高，尤其是10年以上的黑茶，泡茶时使用陶壶更好，当然了，陶壶中紫砂壶的泡黑茶效果还是最好的。
有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。但是，鉴于茶汤对金属有腐蚀作用，个人倾向于泡茶时慎用金属材质的茶具。写在后面的话虽然很多人喝茶时讲究喝茶随性，泡茶无定法。但是，如果单纯从茶汤的口感上来说，每种茶必然有最合适的茶具、泡法和用水。因此，如果想要让我们泡出的茶更好喝，不注意茶具的选择肯定是不行的。
这两年为什么流行根雕茶桌？
这两年根雕茶桌比较流行，主要有以下几个吸引力艺术性强根雕茶桌是通过对各种不同的树根进行构思立意、艺术加工及工艺处理，围绕茶文化、茶道等创作出人物、动物、器物等艺术形象的作品。每件根雕茶桌都有不同的造型和艺术特征，它能很好的和茶文化结合起来，使喝茶环境更有文化艺术品位。同时它也是居室的一件艺术品，能起到很好的装饰作用。
实用性强根雕茶桌集茶桌、茶台等于一体，喝茶的整个流程都可以在根雕茶桌上完成。另外，因根雕茶桌体积庞大，能同时供多人品茶，特别适合商务会谈。根雕茶台还可根据个人爱好摆放奇石等艺术装饰品，因此实用性强。耐用性强根雕茶台大都采用一些木质比较硬的树根，如金丝楠、黄金樟、花梨木等。加上整体都是实木，又经过熏蒸、药物处理、外部刷漆等工序处理，只要不人为损坏，合理保持湿度，用百年以上也不会腐蚀。
自然性强根雕茶桌虽然要进行雕琢，但根雕工艺讲究“三分人工，七分天成”，意为在根雕创作中，应主要利用根材的天然形态来表现艺术形象，辅助性进行人工处理修饰，因此，根雕又被称为“根的艺术”或“根艺”。另外根雕茶桌的纹饰和颜色，大都呈现的是自然的，不强加人为因素，因此整个作品的自然性比较强。另外，如今茶文化也在繁荣发展，喝茶的品位也在不断提升，从而使根雕茶桌有了潜在的市场。
