怎样区分过期茶,农残茶,台地茶?
很高兴看到您的问题,并且作答:首选说说我们在日常生活中怎么去区分过期茶:茶叶都是有一定的保质期,不同种类的茶叶的保质期是不相同的,这与茶的品种有很大的关系。像一些绿茶的保质期就比较短,而红茶这种全发酵的茶保质期则相对长一些。想要区分是否为过期茶,可以从闻茶散发出来的味道来看,如果出现霉味那就是过期了;观茶汤,如果发现茶汤百年褐、变暗淡的话就很有可能过期变质;品滋味来区分,如果茶汤的口感变的很奇怪,有涩味,浓度还不高,那也很有可能茶已经过期了。
其次说说怎么在日常生活中区分农残茶:没有一些专业手段的介入,其实在平时想要区分出农残茶还是比较困难,其实最效果得是直接送去权威的第三方机构检测一下,但这比较不切实际,我们不可能每次买茶都要送去检测,但是我们可以通过观察农残超标的一些茶叶泡出来的一些反应来区分,像农残超标的茶,喝的时候舌头会有发麻不适的感觉,根本没有茶叶生津回甘的口感,如果有这种现象出现,就很有可能被坑了买到了农残茶。
最后说说怎么区分台地茶:经常有喝茶的茶友们,对于茶的韵、汤、感、形都比较敏感,其实就很容易区分出来台地茶跟古树茶的一些区别了,这可能需要日常品茶的经验积累,才能快、准、狠的马上区分出来。从茶韵上,台地茶虽然有香但是褪去的很快;从汤色上,台地茶缺乏饱满度,茶汤会较之淡薄一些;从茶底观察,台地茶的茶底叶子质感薄小且脆硬。
普洱茶古树茶就一定比台地茶品质好吗?
从IT到茶叶,筚路蓝缕,只为茶回本真。欢迎一起探索中国茶。(微号:小茶一丛)人们之所以觉得古树茶好,是因为它无污染的生长环境和极高的品饮价值,当然里边还有商家的吹捧,使得两个优点被无限放大,也少不了人们的跟风和思维定式:”原生态好啊,年份老好啊"。曾经在一个卖普洱茶的茶馆饮茶,碰到一个客人进来,未等茶馆妹子介绍,就直接烙下一句如此霸气侧漏的话,“你们店里有没有500年以上的古树茶?没有我就不买了,我只喝500年以上的古树茶!”气氛顿时尴尬,在场的茶友们都是普洱爱好者,对普洱有一定的了解,都淡然一笑,招呼妹子回来继续泡茶,客人自讨没趣,自个走了。
我一个对普洱了解不深的人都知道,树龄这种东西,可不是那么好界定的。古茶树树龄的判断是非常复杂的,跟植物学、地理地貌、自然气候、历史都密切相关,单凭人类的经验和记录其实无法判断是300年还是500年。在清代道光之前(1820-1850),云南曾大量种植茶树,清末开始云南茶区由于战乱、瘟疫等的发生,茶树的种植栽培进入停顿期。