发源于广西梧州市苍梧县的六堡乡，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。传统的六堡茶以散茶为主，现代六堡茶生产企业为了给茶叶一个微生物发酵的环境，把散茶装入紧压机篓陈放，待开仓放茶时，再分装成小篓出售。二、六堡茶究竟有什么特点？六堡茶外形条索紧结，色泽黑褐油润，耐冲泡，间有金花（金花益生菌，大补），汤色红润，陈香扑鼻，茶汤滋味甘醇浓厚，饮用功效祛湿养生。
总结起来，无外乎四点：1、茶汤色泽：红、浓、陈、醇；2、发酵种类：后发酵；3、发酵方法：自然发酵、人工发酵；4、加工方法：散茶、紧压；小贴士：究竟什么是“红、浓、陈、醇”呢？1、红：指汤色洪亮；2、浓：指茶汤浓厚；3、陈：指茶味陈香；4、醇：指滋味醇爽；三、六堡茶的“新茶”与“老茶”的区别究竟是什么？3-5年，称之为新茶，茶汤慢慢由黄转红，六堡茶处于“红”的阶段；5-7年，称之为陈茶，转化加快，六堡茶处于“红浓”的阶段；8-10年，品质升华，六堡茶处于“红浓陈”的阶段；10年以上，称之为老茶，兼具了“红浓陈醇”的所有特点；如果这篇文章能给您带来帮助，当然可以转发给你身边的家人朋友。
按六大茶类的标准来划分，六堡茶算作黑茶。比起湖南茯砖、湖北青砖等种类的黑茶，六堡选料更为精细，做工也更为考究。如果说它是黑茶中的贵族，也不算是过分。因为是后发酵茶，所以六堡口感十分柔滑。不管是女士还是小朋友，都不用担心饮用后会刺激肠胃。相反，由于特殊的工艺，六堡茶还有健脾养胃的功效。而且，这种茶没有提神的作用。
即使晚饭之后，都可以放心饮用。1957年6月广西供销合作社编印的《茶叶採制方法》一书中记载：“六堡茶原产于苍梧县六堡乡，炒制比较特别，既不是红茶，也不是青茶，是我省特有的特产，所以就以产地命名叫做六堡茶。主要的特点是杀青、揉捻之后，堆放几点钟进行后发酵后，再行干燥…”。这里说的堆放几个小时的后发酵工艺，被称之为“渥堆”。
六堡茶产品批号编号怎么分辨，具体有什么含义？
在《六堡茶产品批号编码规范》正式出台之前，六堡茶的批号编码（唛号）较难被记住和识别，因为没有统一性，不同的厂家有不同的编号规则；即使同一个厂家，不同时期的编号方式也可能不相同。我们先以梧州茶厂的三鹤六堡茶为例，三鹤六堡茶的编号通常有四位数、五位数：四位数，第一位代表等级，第二位代表陈化起始年份，后两位代表批次。
