而北方洛阳地区的洛阳话，也不可避免地受到了胡语的影响。 隋朝建国后，以陆爽为首，一批大学者讨论究竟以何为正音，最后讨论的结果是以东晋南朝士人讲的“洛下音”为基础，融合五胡十六国北朝洛阳这一地区的语音，以此作为“雅言”，最后根据讨论结果整理出一本书，就叫《切韵》。 《切韵》出现后，社会影响力极大，官方也以此定为标准音，因此《切韵》所定的“洛下音”这就是唐朝的普通话。
甚至唐以后各朝也以此为正韵。所以说，它是学者们建构出的语音，和大唐国内任何一个地方的方言都不相近。 当然，如今天一般，唐朝人即使会讲普通话，也会带着各自地方的口音。更别说，唐朝普通话主要服务于社会中上层，广大平民百姓能不能讲还另说呢。所以说能讲官话的河南人杜甫避难到千里之外的成都，那些南村群童抢他屋上三重茅的时候，他哪怕不是“唇焦口燥”，能呼得了，南村群童也未必听得懂他在吼什么。
为什么古代的人一端茶杯就表示送客？
端茶送客，在最近大火的电视剧《那年花开月正圆》中曾数次体现出来。如周颖派小江去宝丰隆劝说秦掌柜不要拆借银两给沈四海那一集，秦掌柜表示不能不帮，然后就把茶杯端起来，伙计直接高喊“送客”，小江只好无奈起身。还有杜明礼上门要钱，与沈四海话不投机，沈四海懒得再跟杜明礼说话，直接端茶，尽管杜明礼恨得牙根直痒，但最终还是无奈离去。
可见，“端茶送客”这一惯例，在古代官场或生意场上是比较盛行的，其表达的意思大致有三种，一是来客相见，仆役献茶，主人认为事情谈完了，没有再继续下去的必要，便端起茶杯暗示，仆役高喊“送客！”客人自觉告辞，这一种应该说比较通行，无碍来客颜面。二是主人对来客心生反感，想尽快结束这次访谈，但又不便直说，恐伤及面子，只好采用这种方式，这时候就得看来客心中有没有数了。
三是话不投机，就像沈四海对杜明礼那种，约等于下逐客令，暗含的意思是“你赶快滚吧”，只是没用嘴说出来。那么，为什么古人端茶就表示送客呢？《人间词话》的作者王国维在《茶汤遣客之俗》中曾有这样一段描述：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。”可见，这种习俗自宋代就已经有了，具体来说，应是从宋朝的“点汤逐客”演化而来。
那么点汤又是怎么回事呢？原来过去古人待客有一常礼，就是说客人来了先喝茶，饮完茶以后再喝汤，后来一步步演变，客人来了先喝茶，走的时候再喝汤，这个汤一般用甘香药材熬制而成。（上述文字在宋人朱或《萍洲可谈》中有记载，原文“今世俗客至则啜茶，去则啜汤。汤取药材甘香者屑之，或温或凉，未有不用甘草者，此俗遍天下。
"）从上可以看出，"点汤"原为"客辞敬汤"的一个礼俗，到后来却被人引用作为"文明逐客"的手段。魏泰的《爱轩笔录》中提到过这样一个典故：宋时有一个叫胡枚的吏部官员，被调到陕西兴元去做知府，因家贫路远，无力赴任，说白了就是他不想去，那怎么办呢，于是便去求见枢密院长官陈升之，想通融一下，可谁知陈升之既不给通融，也不愿听他陈诉，立即点汤，前面讲了，汤是客人走时才喝的，那么陈升之这个意思再明确不过，汤都上来了，你该走了。
唐朝鼎盛时期，官方语言是哪里的方言？
唐朝时期的官方语言是贵州话。你不要忙着惊讶，我有证据。证据在日语里。确实的说，有些汉字在日语里的读音与当时的汉语标准音很接近，这就是证据。因为，唐朝汉字进入日本，日本自然就按照唐朝的标准音来读。总不会按今天的普通话来读汉字吧。就拿世界这两个字来说吧。普通话是shijie。贵州话是sigei。日语里怎么读呢？sigai。
你看日语发音与哪个更接近？答案是明摆着的。日语的发音sigei当然就是唐朝的标准音，也就是今天的贵州话。唐朝的长安，大街小巷都是贵州话。东瀛来的谴唐使接触并且学习模仿的就是贵州话。当然，日本模仿贵州话的发音也不很标准，所以把sigei说成了sigai 。但是，一个差别是很微小的，就像贵州话与四川话的区别。
