泡茶时，茶和水该如何选择？
谢谢王子友的邀请。看到友的提问有好些天了，请谅解我迟来的回答。提出的问题，对于喜欢喝茶的人，很定很想了解，那么，我就以个人对茶与水的认知，作个回答吧。首先要说的是水，大伙都知道，水有很多种，其中简要概括有：泉水（高山，平地，岩石，土泉等），活水（有流动性的），比喻江河之水（当然也包括小溪），还有无根水（说白了就是雨水）等。
泡茶当然首选是泉水（酸碱度要适中的），记得我在中年时，和几个爱喝茶的朋友，每个礼拜都会找一两个晚上，去鼎湖山（我家乡的一个地方）取山泉水回家食用，更主要是用来泡茶，为什么要晚上，因为是风景管理区，白天是不准自驾汽车上山的，那个泉是岩缝流出来的，出水量不大，白天很多人排队取水，晚上取水的少了，并且车也可以上山，不过离取水点还要走十多分钟，还要打个手电筒，现在想想，那时的干劲还是挺大的，为了茶有好的水泡，为了食用上好的水，还是值得。
后来鼎湖山不让取水（可能是取水的人太多，影响风景区的原因），我们喝习惯泉水，就转到家乡的另一个风景区（九龙湖），这个是个土泉（泉水是从沙土中出来）。泉水泡茶确实好喝，不过也要看泉水所含的酸碱度，微量元素与矿物质等，我和朋友曾经取过（家乡一个长寿村的泉水），泉水是从沙石出来的，泉眼很多，后来这个泉被人利用了，用作生产矿泉水，这泉水就算凉水，也可以泡茶，如果煲开水冲泡，绿茶也会泡成红茶的汤色，后经谋个大学的研究，这个泉的水质含碱性较高，并含有对人体有益的，多种微量元素与矿物质等成份，因此，此泉水很适合，煲汤，煲药等……。
由此可见，一个地方水的好坏，将直接应响人的一生健康。好茶要有好水，是爱茶之人所追求的，每个地方的好茶，都需要本地方的好泉水冲泡，才可以充分体验出茶的香气，滋味，神韵。题目提到，茶和水该如何选择，我认为，茶一定要选适合自己体质的，并且附合自己品味的，泡茶的水最好是泉水（酸碱度要适中的），但是这个愿望又有多少人能实现呢？看来只有少部分喜欢本地茶，也用本地的泉水冲泡的人吧。
我有个提议，既然泉水难找，就用自来水吧，可以装个净水器，最好不要装过滤矿物质的滤芯，这样虽然煮水的茶具会容易产生水垢，勤点清洗茶具就可以了。因为水大部分都有人体所需矿物质，以及微量元素等。以上是个人对茶与水的认知，是否附合题目要求，还需要阅读者来评鉴，最后感谢阅读者的阅读，祝如今爱喝茶或者以后爱喝茶的朋友，天天品好茶，日日开心快乐，人生一帆风顺。
茶与水有区别吗？区别在于哪里？
谢谢邀请茶和水的区别在哪里？两者区别还是有的。水，是生命的必须品。没有生命能够缺少水。水也是养育生命的必需品。而茶呢？是茶叶和水泡起来的的物品。味道很好，一般用于品茶。中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。茶也有各种泡法。最后对于我来说吧，茶和水一样，茶只不过是用水泡出来的。
身体缺水需要补水，喝水和喝茶是一样的吗？
水是一切生命物质的载体，是机体新陈代谢重要的一环。人体每天需要补水2500ml，这包括食物中的水分和饮水。如果觉得喝白水寡淡无味，可以适当喝淡茶水，补水效果一样，茶水还是很好的保健饮品。茶叶含有咖啡因，喝茶水可以提神醒脑，振奋精神；茶叶中含有维生素A，胡萝卜素，可提升暗适应能力, 缓解视觉疲劳；茶叶中的胡萝卜素，维生素E，维生素A，硒元素以及多酚类物质是很好的抗氧化成分，可消除氧自由基对机体的伤害，提升免疫力；茶水的钾含量很高，可有效预防膳食钠摄入过高引起的高血压。
喝茶就可以不喝白水吗？喝茶不能代替喝白水。喝茶水要注意适量，因为茶水中有利尿成分，喝茶势必会增加尿液排出，增加水分流失，所以还是要适量补充白水。此外，甜饮料更不能代替白水。甜饮料含糖高，增加能量的同时并不能起到补水的效果，像可乐，咖啡等饮料除了有利尿作用，还会增加体内的钙流失，得不偿失。文/王秋霞国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员传播营养相关科普知识，提倡健康甚或方式，提倡全民自我保健。
煮茶与泡茶的区别是什么？什么茶煮比泡更好？
煮茶和泡茶有区别，一切茶皆可泡。一切能煮的茶都可以泡，也可以先泡后煮，但是并不是所有的茶都可以煮。能煮的茶必须具备的条件是老，叶片老或是年份老。能煮的茶也就几类，黑茶，白茶，生普和熟普。黑茶一般是煮着喝的多，其他常见的煮着喝生普一般是老黄片，白茶是寿眉，熟普是老茶头。通常新茶都不用来煮，哪怕叶片再老都是泡着喝或是存起来。
