▲雨水茶原料的月光白由于夏季茶叶生长太过快速，营养成分摄入不足，导致夏茶有点虚而不实，内含物质比较少。夏茶中的氨基酸、维生素的含量明显较少，而花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，从而使其滋味相对显得更为苦涩。秋茶秋茶，是立秋至白露节气之间采摘的茶，一般称作“谷花茶”或“白露茶”。秋茶的外形和夏茶类似，品质低于春茶但高于夏茶，茶树经历了春夏两季的采摘，内含物质有所欠缺，叶片显得相对枯老。
叶条微黄，白毫纤细，富有光泽，内质和夏茶相比更为优秀。▲昔归秋茶此外，白露节气以后所采制的茶叶，统称为冬茶，又叫做“底茶”。这个时候采制的普洱茶白毫光亮，叶条枯黄，不够油润，内质滋味比较淡薄。云南出了低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。
普洱茶春茶、夏茶、秋茶优劣如何排？
先直接上答案，按优劣排名：1.春茶；2.秋茶；3.夏茶茶友们都知道，茶叶按加工季节区分，一般被分为春、夏、秋茶，三种茶的特点请看峰哥简要介绍。 一、春茶的品质，是三种茶中最好的，价格也是最高春茶通常采制于每年的三至五月份，由于经过冬季较长时间的休养生息，茶叶中的茶多酚、咖啡碱以及茶氨酸等含量高，内含物质是三种茶中最丰富的，所以喝起来，春茶口感饱满醇厚，非常耐泡！很多茶友都会挑选品质纯正的春茶作为自己的口粮茶，作为自己存茶的首选。
二、夏茶又被称为雨水茶，是三种茶中被认为品质最差的，价格也最便宜夏茶通常产于每年的六至八月份。由于这个季节降雨丰富，茶叶生长很快，茶叶鲜叶中含水量高，所以加工出来的普洱茶，喝起来很容易出现水味，一般五、六泡之后就会有所感觉。所以说，一般人都不会主动的去买夏茶喝，市场上成品普洱茶也绝不会打着夏茶的旗号售卖。
其实，一直以来夏茶主要还是被一些厂家收去作为熟茶的发酵料或作为拼配料来使用。 三、秋茶无论是品质还是价格，都介于两者之间很多老茶客，都把秋茶作为日常饮用的口粮茶，因为其性价比真的是很高。秋茶突出的优势在于香气高扬、茶汤甘甜，当然一般是要进入农历八月之后加工的秋茶才更加明显。与春茶比（同一片茶山），秋茶不足之处最直接的表现就是耐泡度弱，另外，细品之下，苦底不如春茶，有的更显涩，厚度稍欠缺。
头春普洱茶，春茶可以采几波，口感如何？
谢谢邀请！顾名思义，头春茶就是春天的第一拨茶，只能采一拨。具体时间，每个产区都会有所不同，另外，台地茶和古树茶的采摘时间也会有所不同。我们先说台地茶，云南的头春茶，第一波在一月份应该就可以上市，产自于版纳勐腊。云南的茶都是从西双版纳最先开始出，不管是古树茶也好台地茶也好。然后到普洱（也就是思茅），之后再到临沧。
