茶的采摘时间怎么把握，不是单看是不是清明前。这是一种不正确的说法！茶的最好的采摘时间，要看茶的品种，生长环境，气候等都有相当大的关系。从上可以看出，茶的采摘时间，头茶是最好的，而头茶中最好的是一级，也就是说，这个采摘时间与一年的季节有关系，同时也与茶本身的生长状态有关系。
明前采摘茶是一年中最好的吗？
茶的采摘时间怎么把握，不是单看是不是清明前。民间有一个偏见式的说法，就是说清明茶是最好的茶。这是一种不正确的说法！茶的最好的采摘时间，要看茶的品种，生长环境，气候等都有相当大的关系。简单说吧，清明只是一个季节，而茶的生长过程与季节有关系，同时也与地理环境，土质等有关系。我把我们这里的茶的分级方法告诉你，你就会明白了。
我们这有头茶二茶之说，就是说，一年是的清明前后采的茶称为头茶，后面的随着时间不同分为二茶、三茶、四茶，而品质以头茶最好，二茶次之……。在头茶中，又分几个等级，刚出芽嘴，未见叶片为一级，叶片长出未开口为二级，开口为三级，见一片叶为四级……。从上可以看出，茶的采摘时间，头茶是最好的，而头茶中最好的是一级，也就是说，这个采摘时间与一年的季节有关系，同时也与茶本身的生长状态有关系。
