每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较，还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士必备的茶书。《茶道入门》这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目第一是“茶如何制成?”如果连茶是怎么形成的都不知道，那喝起茶来不就像瞎子摸象?第二是“各种茶的认识”，市面上的茶叶有那么多种类，它们的区别何在，如果没有一些理论性的理解，难以进入欣赏的领域。
第三是“如何享用一杯茶?”包括冲泡与饮用。学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。非专业习茶的人要在短时间内掌握充分且正确的茶道入门知识是不容易的，笔者以从事二十五年茶道教学的经验，多次整理这类课程，皆希望使初学者能以最短的时间与精力理解并应用这些知识。
哪些关于普洱茶的书籍让你茅塞顿开，受益匪浅？
很多茶友在品茶、学茶过程中都想找几本好的茶书来系统学习茶叶知识。很多茶友曾经让老杨推荐普洱茶书作为学习参考。老杨在习茶的是一年中，购买过、读过的各类茶学书籍、杂志大概有三、四百本。这些书籍可以分为：茶学专业书籍、茶文化书籍、国家标准、期刊读物。下面老杨根据自身的阅读体验，分门别类的介绍与普洱茶相关的好书。
各位茶友如果对普洱茶感兴趣，可以阅读老杨在今日头条公众号（苏州老杨说茶）发布的相关文章，欢迎广大茶友与老杨深入交流。一、茶学专业书籍茶学专业书籍中，老杨阅读最多的是大学教材。自身感觉对于茶友学茶最有用的三本书是：安徽农大编撰的《制茶学（第3版）》、中国农业出版社出版的《茶叶生物化学(第三版)》、中国轻工业出版社出版的《茶叶营养与功能》。
1、安徽农大编撰的《制茶学（第3版）》（普通高等农业部“十二五”规划教材）主要是讲授茶叶加工原理、加工工艺、加工方法及相关技术等。通过《制茶学：第三版》（普通高等农业部“十二五”规划教材）的学习，要求学生掌握制茶的基本理论、基本知识、基本技能，学会主要茶类制造，了解国内外制茶科学技术动向，能从事制茶研究，分析和解决生产技术问题。
这本书内容详实、专业性强，对于想要认真学习茶叶知识的茶友非常实用，但不适合初级茶友。推荐阅读指数：★★★★★2、《茶叶生物化学(第三版)》介绍了茶树体内的蛋白质和氨基酸，茶叶中糖类及糖苷化合物，茶叶中的多酚类物质及其代谢，茶叶中生物碱，茶叶中脂类物质和脂溶性色素，茶叶中的芳香物质，茶树物质代谢与环境因素，红茶、绿茶及其他茶类制造化学，茶叶贮藏中的物质变化，茶叶的保健功能，附有实验指导。
