江西名茶,据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶,、江州庐山茶等,宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶,临江玉津茶、袁洲金片茶。元代有袁州绿英、金片。有河红区、浮红区、宁红区、婺绿区。1915年,浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。
首先先和您聊聊,江西的产茶地。据《庐山志》记载,早在东汉时期(25—200年),庐山就有寺僧采制野茶除了种茶历史悠久之外,江西省全境都适宜种茶。江西省自然条件优越,资源丰富,气候温暖,从东到西,从南到北,大面积丘陵红(黄)壤荒地均可种茶(茶树喜酸性土壤)。明代以前,产茶县虽多,但以某一茶类形成的茶区还没有。
直到明末清初,产茶相对集中,制茶技术不断改进,为适应消费者需要,逐渐形成了一些主要产区。有河红区、浮红区、宁红区、婺绿区。1949年后,商品茶的生产仍集中在上述诸县。按地理位置,统称为赣东北和赣西北茶区,其余县市只生产少量自饮茶。随着80年代初,江西种茶已普及到全省90余县市。主要划分为赣东北、赣西北、赣中、赣南四大产区。
第二,关于江西的名茶,不仅有而且非常丰富。江西名茶,据史料记载有唐代有洪州西山白露茶、袁州界桥茶,、江州庐山茶等,宋代有婺源谢源茶、洪州双井茶,临江玉津茶、袁洲金片茶。元代有袁州绿英、金片。明清时江西名茶己遍布全省各地。修水的宁红、浮梁的浮红、河口的河红、婺源的绿茶、遂川的狗牯脑,在当时都非常有名。1915年,浮梁县天祥茶号的“浮红茶”、遂川的狗牯脑茶在巴拿马国际博览会上更是斩获了金质奖章。
陇上江南指的是陇南还是天水?
陇上江南,从广义上讲,凡指秦岭山系在甘肃境界的部分,以此界定是否“陇上江南”特指天水和陇南。说是天水,从气候变特征上看,天水属于温带季风气候,也比较温和,降水量也适中,这是一座海拔在1000米~2100米之间的城市,这里的自然美风景和历史名胜都作为我国的历史文化名城,更多地是指天水作为我国的历史文化名城,更是中华文明的发祥地之一,同时泛指天水是一个很有魅力的地区,有着大地湾遗址、天水伏羲庙等珍贵的历史遗迹,为此每年甘肃省人民政府举行盛大的伏羲公祭仪式。
所以称天水为“陇上江南”,可谓名至实归。从狭义上讲,说是陇南,那是按照地理区位划分上说的,陇南大部地区在秦岭以南,气候比较湿润,又因其独特的自然条件和独厚的资源,在甘肃省具有特殊性,因此亦称作为“陇上江南”。有词为证:(1)实际上,所谓“陇上江南”“塞上江南”是一种相对地说法,是相较于长江以南地区之地质地貌、人文景观、文化历史等因素的一种比拟说法,它与真正意义上的诸如苏杭所展现的江南是有天然区别的。
这好比某某长得像仙女一样,但毕竟不是仙女,只能说长得挺好看。所以就天水与陇南相较而言,地理上接壤,发展上幅射,人情上互动,是有传统渊源的。故综合来看,两者共享“陇上江南”之誉,还是能够被人们接受和采纳的。一一一一一一(1) 马同儒著:《三上词话.词谱》卷中,中国书店,2016年,第206-207页。。