那么早茶到底吃什么呢?也并没有什么固定的菜式,每个人都有不同的爱好。在一些酒店,吃早茶的老年人点的东西并不多,有的只是一壶茶,两样点心,边喝茶边聊天,很是温馨。但总的来说都不是什么正餐,多是一些小点心。早期的早茶并没有像现在这样丰富,最经典的早茶配置就是两盅一件,什么是两盅一件呢?就是一杯茶两盅点心。
广式早茶都吃些啥?
【广式早茶都吃些啥?】广式早茶吃的东西可不少呢!既有粥、糕点、还有肉、菜、粉等等!种类多,但是份量都比较小!?平常有空我们一家人也喜欢去喝早茶!周末有时也会约上亲戚、三五好友一起聚聚聊聊天、喝个早茶也是不错的选择!?大家围在一起,泡上一壶喜欢喝的茶,再点上几个点心,一边喝茶吃点心一边聊着天,其乐融融也!因为点心份量都不大,正好大家都能选择自己喜欢吃的,不至于浪费!?广式点心一般会分为:小点、中点、大点、特点、佳点、顶点、美点……每一个点心标价各不同!每一家饭店的定价也是各不相同!?如上图这个是普通早茶店的价格,另外还会收茶位费。
有些五星级酒店标价会更高、还会额外收服务费!?每家早茶店都会有自己的招牌点心,比如我常去吃的这家,虾饺就做得非常经典!薄薄的水晶皮里,是整颗的虾球,还有浓浓的汤汁,一口咬下去,香气四溢!?还有烧卖也非常好吃!像这样的一份烧卖,通常是二十多元左右一份吧!?而腐竹则是里面包了有肉末、香菇、胡萝卜等等,蒸出来的更健康!也是相当有特色呢!?还有普通的蛋挞,有些早茶店会再额外加工,使其具有自家店独特的味道!?再比如像这样的油条,有些店卖三十多元一份,有些也就十元!所以各家店定价各不相同,味道也是各有千秋!?除了面点、菜类,还有粥类!各种菜干排骨粥、鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等等……应有尽有!❤️早茶点心真的种类繁多呀,比较经典的还有:糯米鸡、凤爪(药材凤爪、鲍汁凤爪……)、白灼生菜、萝卜糕、芋头糕、菠萝包、古法蒸排骨……太多太多数不过来了啦!?我最喜欢的点餐方式,还是那种服务员推着小推车,穿梭在食客的餐桌间,餐车里面装满了琳琅满目的茶点。
你看到什么喜欢吃的,递上餐卡让服务员给你盖章,然后他们就会把点心端在餐桌上来!可惜现在很多饭店都自称是现点现做,没有这种餐车服务,还是少了很多乐趣呢!?其实在广东,我觉得最正宗、品种丰富的早茶还得是在广州!深圳作为一个移民城市,讲真,喝早茶的地方并不是太多啊!当然,这也不影响我们一有空就到处打卡喝早茶去呢!❤️好了,广式早茶大概也就吃这些食物啦!好不好吃还得自己亲自来探店品尝!广东早茶等你来哦!@小懒虫嘟嘟2020。