如果需要的商品没有供应商供货,或者发现价格不合适,也可以通过批发中心、其他渠道进行比价,找到最好的价格,但要确保商品品质和售后服务。这种结合可以保证资金的使用合理性,经营毛利也有一定保障。三、错位竞争植入一定比率差异化商品目前超市竞争一个难点是同质化商品太多,也就是卖的商品都差不多,除了服务体验和系统运营能力,也需要对同类商品进行一定的差异化改造。
比如休闲食品和饮料类,除了品牌也可以加入一些进口商品,或者其他品质不错的非大众品牌,这样可以避免一定程度的竞争,毛利率相对高一些。而进货渠道需要通过电商平台等多种渠道获取,如果渠道不好找,通过现有供应商也可以做一定商品错位组合。在商圈超市竞争密度大,选址流量不理想,或者硬件环境和消费体验不强时,差异化是一个选择,但对商品管理能力要求较高,没有经验需要积累或者找找专业人士协助。
四、注意事项与结语超市进货的基础在于清楚自己要进什么商品,除了差异化商品选择,其他进货渠道并不难找到。另外进货花钱上要把握好,大牌快消品初期现金采购没有问题,但要掌握好库存和周转,避免资金占用,毕竟面积和精力有限,其他不敏感商品通过自采解决货源。商品结构并不会随着超市开业一步到位,都会经过一段时间的经营进行调整,这就需要有很好的的销售系统提供准确数据。
最后,没有经验开超市是有风险的,毕竟房租、装修和设备设施都需要投入,因此尽快进入角色才是根本。在超市选址,专业能力、线上线下营销以及系统性运营上都是考验,如果有可能最好找一个超市学习实习一下,因为这个时代新手开店活下来的几率不高。我是灵兽山,20年零售践行者,100余家零售咨询项目!关注战略、增长、升维转型、社交裂变、流程再造、供应链管理。
我在市场租了个摊位想卖蔬菜,但又没有经验,去批发市场不懂怎么进货,谁有经验说说?
摆摊卖菜很辛苦,坚持住了就能赚钱,刚开始卖菜,一定要进质量好的货,掏钱买好货,赔钱好出手。刚开始摆摊,你一定搞一点活动,吸引客户,同样质量比价格,同样的价格比服务,在找几家快餐店,把卖不掉的蔬菜便宜卖给他们,这样就能坚决剩菜问题,没有剩蔬菜,你就可以保证的蔬菜的质量,质量好就不愁卖不掉。在菜市场买菜,一定要培养几家大客户 比如大酒店,大饭店。
这样在摊位上卖的菜,够费用,利润在大酒店,大饭店哪里。每天能供应几家饭店,一年赚几十万是没有问题。一些人,看不起小生意,其实小生意是大利润,越是不起眼的生意越赚钱。大生意是看着风光,其实都是债务危机四伏,说不定哪天就倒下了。至于是批发市场,进货,你可以多看几家,在买,买卖走三家,不问是行家。也可以跟别人一块进货,时间长了,什么都知道了,什么行业都是一层纸,通破了就没有秘密了,祝你早日发财。