小青柑效用陈皮是一味药材，有化痰止咳、理气健胃、燥湿等多重功效。陈皮以广东所产为佳，而“广陈皮”又以新会陈皮为上品，故清代医师叶天士所开的“二陈汤”要特别写明“新会皮”。因为不是新会所产的陈皮药效远逊，且乏香味而痹口。陈皮里面的熟茶我们选取优质村寨的晒青茶菁为发酵原料，采取传统普洱茶熟茶发酵工艺制造。
经过8年专业干仓存储，陈化良好的优质熟茶。云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用，生态、健康、养生。小青柑将两者合二为一，具有开胃消滞清热解毒，化痰止咳降脂减肥，养颜美容抗动脉硬化，延缓衰老解酒祛乏等效用。小青柑品鉴熟茶条索均匀，柑皮适中，干净无杂质。
部分小青柑表面会有一层“白霜”，并不是发霉所导致，而是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质。汤色红浓明亮，香气醇正自然，柑橘舒缓的芳香配合着陈年熟茶的木香。茶汤柔和顺滑，内含物质丰富，口感稠密细腻，喉感滋润，回味久久不散。小青柑建议冲泡方法方法一：整颗冲泡，将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。
注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。方法二：碎皮冲泡，即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。此方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子，趣味性不强，且耐泡度会较低，但适合希望尽快品饮的茶友们。
如何挑选和冲泡正宗小青柑？
第一步，闻香；新会核心产区的柑皮具有醇厚的柑香，这股香气能给人舒服的感觉，其它地方的柑皮香气没有这么醇厚，而且差别非常明显。第二步，看柑皮厚度；正宗新会柑柑皮质厚、质硬、色匀，油包粒密实清晰可见。冲泡过后柑皮柔韧性好，劣质小青通常柑油包细小，冲泡后色偏深绿，皮质稀软毛孔粗，冲泡过后柔韧性差。第三步，看出汤速度；一款好的小青柑和好的宫廷是分不开的，同样的冲泡方式（包括水温，出汤时间，注水点），出汤的速度越快说明里面的料越好，很多便宜的小青柑怎么泡都很难出汤。
新会小青柑，哪个牌子正宗？
很多朋友会问我新会小青柑什么牌子好，其实我只想说只要是正宗新会小青柑就是好牌子，下面我给大家分享一些辨别品牌好坏的方法，教会大家如何挑选，以后再也不怕买到劣质品牌的小青柑了。想要知道小青柑哪个牌子好，那得先了解一下小青柑专业知识，要知道什么是小青柑，哪里的小青柑才是正宗的，才是真正的好小青柑，最后才能选出好的小青柑品牌。
