(三):青茶新出的青茶(铁观音等)更特别,不但清爽宜人,还醇润绵香,饮之如饴,沁人心脾。但对于不喜欢的人来说,香味太骄傲,太放纵。如果顾客说不香,肯定是他不喜欢,请不要理会,也不要辩解,一笑而过就是,另外选一种他喜欢的一款茶就行。(四)黑茶新出的普洱茶是绿茶为底,很多香味特征象绿茶,我们不能用好普洱茶的标准来衡量,只要好喝,自己喜欢就行。
如果顾客说不香,肯定是他对茶不太理解。只要好好地解释,让他买回去收藏一定时间,自然而然香醇气韵,爽口爽心!(五)白茶新出的白茶香气不足,甚至难以领会到香味。如果仔细闻闻香,还是很多也有醇香感,只是不足。顾客说不香的原因,是同自己平时品饮的白茶相比较,而得出的结论。只要同顾客平心交流,让顾客买回家收藏一段时间,自然转化就会合口味的!(六)黄茶新出的黄茶(如君山银针),香味同上等绿茶相似,泡出来金针沉浮,观之怡人,品之爽口。
如果顾客说不香的话,肯定是被银针的价格吓倒了,不好意思而说的托词。当然,顾客认为茶叶不香的原因还有很多。总之,做为一个茶叶销售人员,一定要用丰富的茶叶知识来向顾客进行解释。对顾客说的合理化语言要倾听,要接受,对顾客说的不合理的语言也要用心去领会,去理解。一一喜茗堂龙新久2019年4月8日生活中有茶,茶中有健康。
在星巴克点热拿铁时告诉店员不加糖,店员说拿铁是不加糖的先生,我该说什么?
星巴克的拿铁是不加糖的,但并不代表其他咖啡馆拿铁是不加糖的。在咖啡行业,对于产品的做法是没有统一标准的。以自己的经历讲下:拿铁并非都是不加糖的。2017年的时候,自己学习咖啡已有小成。除了公司内部交流之外,我周末也喜欢去当地的独立咖啡馆去逛逛,品尝品尝不同咖啡馆的咖啡风味。某日来到了一家当地连锁咖啡馆,点购了一杯拿铁。
在这之前,我认为的是:拿铁就是不加糖的。一会,服务员将拿铁送过来,拉花很精湛。拍了张照片,然后很期待的喝了一口之后,心中大惑:是不是做错了?拿铁怎么会是甜的呢?而且是很明显的糖浆味道,初步感觉不是风味类型的糖浆,而是果糖之类的。带着咖啡来到吧台,询问咖啡师:您好!我刚才点购的是一杯原味拿铁,但这杯里面甜甜的,是加过糖浆了吧?咖啡师很淡定的回答:您好!我们的拿铁做法默认是加糖的,不加糖的拿铁是要提前讲出来的。
如果您不喜欢带甜味的拿铁,那我给您免费更换一杯。我说:不用了,谢谢。这是我第一次喝到拿铁里面有糖浆的,所以这也让我意识到:咖啡产品没有标准,不是每家店的拿铁都是不含糖的。拿铁不加糖,这是咖啡行业公认的标准,但这个标准仅限于口头上,却无一个标准的行业说明与检查制度。所以,自此之后,如果去专业咖啡馆,点购拿铁一般我不会说拿铁不加糖。
但去一些偏僻的小咖啡馆,尤其是店内设备不太好时,我也会说要一杯拿铁,不加糖。虽然有时候,会遇到咖啡师的白眼和不屑,但我觉得这样是值得的。所以,如果您在星巴克点购一杯拿铁说明不加糖,店员基本会断定您是不太懂咖啡的,或者是不懂星巴克的咖啡。星巴克的店员职责中就有传播咖啡文化的义务,所以店员告诉您拿铁是不加糖时:如果您不想多说,礼貌回句“谢谢”即可;如果您跟我有同样的遭遇,可以将这些事情讲给他听:有些咖啡馆,拿铁确实是加糖的。