在世界上，有许多国家和地区的人饮用红茶菌。农村有一种含有“鸡屎”味的中药材，臭出新高度，却可以用来煲汤吃，对人体有许多好处。四、养生保健良品---红茶菌红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为"海宝"；由于红茶菌能帮助消化，治疗多种胃病，所以有些地方称为"胃宝"；由于红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，故而又被称为"红茶菌"。
红菌有什么功效？
红菌有什么功效？红菌是食用菌菇中的一种，它营养丰富，还有药用功效。红菌具有：养血逐瘀，祛风散寒，活血化瘀，养血补血，消化不良，还能美容养颜，补充营养的功效。最适合血虚萎黄，关节酸痛，风湿痹痛，手足麻木，消化不良的人群药食两用。一、祛风散寒红菌有祛风散寒的功效，对于关节酸痛，风湿痹痛，手足麻木者。可用红菌和猪脚加巴戟炖汤食疗效果显著。
鸡屎藤有哪些作用？
农村有一种含有“鸡屎”味的中药材，臭出新高度，但是却可以用来煲汤吃，对人体有许多好处。鸡屎藤是一种农村常见的藤本植物对于鸡屎藤大家可能没有什么了解，更多的是听过鸡血藤，鸡屎藤不是鸡血藤，可不要搞错了！鸡屎藤是茜草科的植物，属于消食药，而鸡血藤是豆科植物，属于活血化瘀药，功效上面存在很大的区别，但都是藤本植物。
鸡屎藤在我们南方很常见，一般长在山坡上，攀附其他植物生长，或者在石头上，全草入药。关于鸡屎藤这个名字的由来，是因为它的叶子揉搓过后，散发出浓浓的鸡屎味，让人避而远之，所以有些地方也叫做“臭藤”，遇到它的时候不要弄破它的叶子，不然身上都会有鸡屎味。中药上面是叫鸡矢藤，我想叫这个名字大家更容易接受些，不然说鸡屎藤，心里总有阴影，吃起来总想着鸡屎的味道。
那么鸡屎藤有那些作用呢？它可以当做食材，也可以入药，一起了解下。鸡屎藤的食用价值鸡屎藤这个药材很奇特，有些地方也管它叫做“土参”，原因是拿它的根部与鸡肉等进行煲汤，正如《生草药性备要》所说:“煲肉食，补虚益肾，除火补血”，来达到消食健胃、补气血的效果。它的叶子也能食用，在广东省，人们出去野外游玩看见鸡屎藤的时候，会把鸡屎藤采回来，将它的叶子洗干净，用石磨磨碎，再与糯米一块磨粉，加之红糖、水，并加工成粉饼，叫做“鸡屎藤饼”。
这有点像我们广西用艾叶做成的“艾粑粑”，这两者都是用中药制成的美食。又有人好奇不是说有鸡屎味吗，做成食物怎么吃得下呢？确实也是，没吃过的人，第一印象就是鸡屎味，难以入口，到吃过的人可能知道，鸡屎藤只是捣碎的时候有一股臭味，经过烹饪以后，鸡屎味就不存在了，而是一股清香。鸡屎藤的药用价值鸡屎藤具有消食健脾的功效，可用于食积，小儿疳积。
