但现在不需要了啊，到处都是店铺，高速路上也有服务区啊！即使是普通人烟稀少得县道、省道上，那也要汽车加水的地方。别说是茶水，饭食都有，可比以前方便多了。事实上，古代的茶摊那种喝茶，和我们现在印象里的喝茶不太一样，古代那种路边摊完全就是为了解渴；喝所谓的“品”茶是不一样的。所以茶水摊是被淘汰的，时代发展道现在，并不需要其存在了。
不过像茶馆儿这些还是比较常见的，毕竟其功能又不一样了，带有休闲和娱乐的性质。同样被淘汰的还有那些走街串巷的茶叶贩子，古代不比现在，交通不便、信息不发达。茶叶这种东西在农村不常见，大都是一些茶叶贩子从城里贩来卖的。其中模式在上世纪八九十年代的农村地区依然很常见。但现在也没有了，交通方便了，想喝茶赶集的时候去买点就行了，而且网上也可以买渠道很多，如此一来茶叶小贩们也就被淘汰了。
茶叶的历史发展是怎样的？其传播到世界各地的历史又是怎样的？
【文藏来答】从一组图片中来具体回答这个问题~18世纪，广州口岸兴起了一种为满足西方市场需求而创作，结合西方绘画技法和中国传统绘画技艺，兼具艺术与商品双重性质，被称为“广州外销画”的绘画作品。每幅画面展现一道生产流程。广东省博物馆收藏有一套乾嘉之际的纸本水粉制茶图，共12件，逼真写实地展现了广州外销茶从栽培、加工到装运、销售的全过程，为西方世界提供了直观准确的图像资料，因此制茶图一经出现就成为广州外销画的热门题材之一。
下面作逐一介绍。图1锄地（图1）：画面中，三五茶农正在开垦荒地，平整土壤，扩建茶圃。这幅画面印证了茶树的生长与土壤、地势的关系密切，茶树适宜在土质疏松、土层深厚、排水良好、呈酸性或微酸性反应的砾质、砂质土壤中生长。山边有阳、树木蔽荫，阴阳调剂的茶圃更适合茶树的生长。图2播种（图2）：茶树需播种繁殖，“凡种茶树必下子，移植则不复生。
”画面中的茶圃正是栽种在平地之上的，每隔一定的间距，都开挖出一条沟垄以排水。几位茶农站在沟垄处，有的撒种，有的施肥，甚至每个茶坑撒播的茶籽数量都与文献记载高度吻合。图3施肥（图3）：及时除草施肥有利于茶树的生长，晴天锄过后，用米泔水等肥料浇地会更好。画面中一位茶农正在从屋舍庭院的瓦缸内舀出泔水，两位茶农已经将装满泔水的木桶从屋舍挑到了茶园，另外两位则正手握长柄木勺逐株施肥。
图4采茶（图4）：采茶女头戴斗笠采摘新茶的画面，可以从屈大均《广东新语·食语》：“大妇提籯，少妇持筐，于阳崖阴林之间，凌露细摘”的描述中得到最佳诠释，此外，各地采摘茶叶的时间因地域不同，气候不同，故采茶时间也有不同。广州采茶以早春为宜，武夷茶则以清明后谷雨前采摘为佳，这段时间采摘的茶叶称头春茶，“立春后为二春，夏至后为三春。
