汤色较淡，金黄透亮;滋味特别甘鲜圆润，回味悠久。因为制作工艺麻烦，原料也是比较特殊比较好，算是顶级中的顶级。正山小种红茶其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。金骏眉是正山小种茶的一种，但是这两种又有什么区别呢?这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种与金骏眉都是红茶，都来自武夷山桐木关，但区别也有不少。首先，历史不同。正山小种是公认的红茶鼻祖，往前追溯的话，它的历史已有400多年了。金骏眉是2005年创制的红茶，历史较短。其次，采摘标准不同。正山小种的采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，而金骏眉为纯芽头制作，不包含叶片与茶梗。
其三，产量不同。芽头的体积很小，这意味着需要数万颗芽头，才能制成一斤成品金骏眉，因此产量较低。相比之下，正山小种的产量就高了许多，如果说金骏眉只能作为高端红茶偶尔品饮的话，那么正山小种就可能当做口粮茶了。其四，工艺不同。传统工艺的正山小种，需要使用马尾松进行熏制，让茶叶产生松烟香，也被称为烟小种。新工艺的正山小种，去除了烟熏工艺，以花果香而闻名。
至于金骏眉，它的工艺是在正山小种的基础上改进的，降低了发酵程度，以便保留更多的花香蜜意。其五，香气不同。正山小种的香气是花果香，正山烟小种的香气是松烟香，而金骏眉则以高雅纯净的花香而闻名。其六，汤色不同。正山小种的茶汤为橙红透亮，而金骏眉因为发酵程度低一些，汤色为金黄澄亮。此外，口感、风味、叶底、价格等等，正山小种与金骏眉之间的区别还有很多。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种还是金骏眉好喝？这其实是个很难抉择的问题，因为两类茶都有各自的特色。金骏眉，2005年诞生，是红茶历史上首个以全芽头制成的茶叶。因为芽头体积小，想要制成一斤成品茶，需要数万颗芽头，这极大限制了金骏眉的产量。在物以稀为贵的市场规则下，金骏眉迅速成为高端红茶的代表，每斤价格在万元左右。
当然，金骏眉自身的风味也很独特，坐落在武夷山国家级自然保护区内的桐木村，自然环境极佳，加上又是全芽头制作，因此做出来的金骏眉拥有纯净而高雅的花香，这是其它红茶所不具备的。再说正山小种，同样出自桐木村，正山小种的特点是花果香，这种高山好茶自带的茶香，也能够带来悠扬的韵味。此外还有正山烟小种，以松烟香而闻名，可以说各有特色。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。正山小种是红茶鼻祖，亦有四百多年来说。金骏眉是首款以纯芽头制成的红茶，属于高端红茶系列。它们各自都有不同的名气加持，加上近几年武夷山茶叶的兴起，自然要比其它红茶更加出名。不过需要注意一点，金骏眉、正山小种的名气虽大，但喝到正宗桐木红茶的人并不多。桐木关坐落在武夷山国家级自然保护区内，因为保护环境的要求，当地禁止毁林种树，这也使得桐木关内的茶园分布得很散，有些甚至在深山之中，只能人工采摘，不像一些茶山那样遍地都是茶园。
尤其是作为高端红茶的金骏眉，需要数万颗芽头才能制成一斤成品茶，而一名熟练采茶工一天也就采摘2000颗左右的芽头，可以想象采摘成本有多高。成本高，产量低，价格自然会提升，所以正宗的桐木红茶都不便宜。至于那些几十元、上百元就能买到的桐木红茶，都是外山茶。这些外山茶大多是成片的平地茶园，使用机器即可大规模采摘，采摘难度、前期成本，自然远低于桐木红茶。
虽然使用了正山小种、金骏眉的工艺，但外山茶根本无法复刻自然保护区内的天然环境，茶叶的内质积累、香气、滋味、口感等等，各方面表现都要逊色许多。而且机器采摘还有一个问题，那就算无法做到精细化采摘。金骏眉要求的是纯芽头，而机器采摘的大多是连芽头带叶片、茶梗，为了节省成本，外山茶农也不会雇人进行后期拣剔，与正宗金骏眉的差距只会越来越大。
金骏眉与正山小种同样都是福建红茶，但为何前者价值却如此珍贵？
金骏眉比正山小种更加珍贵。原因如下：1.金骏眉原料珍惜。金骏眉都是单芽头制作的，大约48000个芽头制作一斤金骏眉。如果你见到不是全芽头的，还被说成是金骏眉，那一定是假的。一芽一叶的叫银骏眉，一芽两叶的是铜骏眉。2.金骏眉工艺复杂。由于金骏眉原料都是芽头，比较细嫩，所以制作不能像正山小种那样。正山小种可以在太阳下菩凋，但是金骏眉不可以，只能在在青楼里面萎凋。
3.香气独特。正宗金骏眉的香气有别于正山小种的蜜香，松烟香等。金骏眉的香气是正宗的粽香，因为高山茶树和竹林相映，竹叶落在土里化作土壤肥料，所以金骏眉天生自带粽香。4.金骏眉耐泡。和正山小种比较，金骏眉是高山型原料，高山茶最显著的特点就是耐泡，我们泡正山小种用80°左右水温，但是金骏眉可以用100°开水冲泡，并无影响。
