为什么茶叶会陈化变质？首先，茶叶是日常食用农产品，但凡食品都会有一个保质期安全期，简单的说，食品都会过期，茶叶也不例外。关于茶叶为什么会变质这个问题，前几天刚写过一篇文章，有兴趣可以去我主页看下。症状轻一些的茶叶，会出现跑气、受潮等问题；而如果症状重一些，那么就会发霉、变质。
茶叶会过期吗？
这个问题很有意思！人的生命不也是有周期的吗？茶是什么？一种树叶饮料而已。六大茶类中，被吹得最玄的，就是黑茶，手段已经无所不用其极，功用已经神乎其神。其实终究的目的，就是赚钱，多赚钱！但赚钱是应该的，不过产品必须安全！任何一种茶类，都有其局限性，也有其独特性。特别是茶叶的储存，都有特定的环境，特定的温湿度，特定的光线敏感……离开特定的要求，其有效周期会大打折扣。
比如某黑茶，放在通风干燥的山洞里，温度二十度以内，可以存放三十年，而常温家庭储存，只有两三年，差别巨大。而消费者不大可能有那样的储存条件，所以单一地说你质期几年，是并不科学的。存放时间最短的绿茶，用复合膜装，放入零下十度的冰柜，三年后再喝，也与新茶无别。离开前提条件说保质期，是一厢情愿的揣度，并不科学，也并不实际！。
茶叶放久了是否会变质？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。茶叶的变质，通常与含水量超标有关。一款茶叶的工艺不达标，或是后期存放失误，都会导致含水量超过标准线。这些超标的水分，会在后期存放时，推动茶叶的过度发酵。症状轻一些的茶叶，会出现跑气、受潮等问题；而如果症状重一些，那么就会发霉、变质。所以想要放茶叶不变质，一些细节需要注意。
首先，茶叶品质要合格。如果正值春茶季，有些黑心商家为了尽快上市抢占市场，会缩减茶叶的制作流程，而代价就是茶叶的含水量不达标，为后期的劣变埋下隐患。所以买茶时，不要抱着类似“求头注香”的心理，茶叶并不是越早上市越好，品质才是关键。其次，茶叶包装要密封。品质合格的茶叶往往很干燥，如果暴露在空气中，会不断吸附水汽，进而导致受潮等问题。
所以茶叶买回来，包装的密封工作一定要做好。其三，存茶环境要注意。地下室、厨房等，都属于水汽比较充裕的位置，不适合存茶。可以选择书房、不用的客房等，作为存茶房间使用。茶叶离墙离地存放，不要频繁开窗通风，更能保护茶叶的品质。此外，并不是所有茶叶都适合长期存放。绿茶、黄茶、红茶等，保质期较短，最好是在期限内喝完，才能喝到茶叶最好的风味。
