冲泡完的茶叶做成肥料的可行性茶叶中含有氮、磷、钾,都是肥料中重要的营养成分,与化学肥料相比,可以改善土壤板结并减少污染。但用茶叶堆肥并不是直接将废茶叶发酵,还需要按比例添加沙土和水,覆盖黑塑胶袋,并让混合物吸收充分的阳光。 根据不同的种植需求,还需要在发酵过程中加入适量的氮素或尿素来催化发酵,阻止其它细菌侵入。
上面所说的更适应在工业化肥的方面,能不能做成有机的老乾暂时不太清楚。但就题主所问,可能是更偏向于把冲泡完的茶叶做成家庭肥料,用于养花之类的吧。对于这个老乾倒是有一些心得:茶叶中含有茶碱,但在冲泡过程中已经丧失部分,若长期使用其做花肥可改变土壤酸碱度。因此,要想使用茶叶渣作肥料,需要将茶叶渣经过一段时间的发酵才能用的。
首先是将茶叶渣与土1:5混和,堆积,洒一点水,放在容器中,底下要有洞可供排水,可以盖上黑塑胶袋或其他覆盖物,放在太阳底下晒,增加温度,避免其他味道太浓。堆肥时如果不加土,不是专业人士,做不来的,加土是为了使整个介质稳定,反应速率不要那么快!发酵时,要注意温度、湿度。不能太干,太干时浇水就可以了。这里有个时间点要注意一下:夏天时,温度常常比较高,如果发酵旺盛,温度会到达六十度左右的高温,因为最好的发酵温度是40度左右,所以温度太高时要加水降温。
冬天、春天发酵速度慢,大约要两个月才会稳定才能使用,夏秋,一个月。发酵时要常常翻搅,有点像种菜中耕一样,大约三四天翻搅一次。最后再提醒个要注意的点:堆肥不可积水又不能没有水,三四天要翻搅通气,否则会产生厌氧性微生物。今天就给大家分享到这啦,以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!头条号:乾亨德致力于当中国茶价值发现者。
怎样能做出绿色的抺茶蛋糕?味道怎么样?
感谢悟空邀答,要做出绿色的抹茶蛋糕,而不是暗黄色的蛋糕,最主要的注意点在原材料抹茶和烘烤这两块。首先,抹茶粉要选择质量比较好,目数比较多,比较细腻的。虽然绿茶粉和抹茶粉的原材料都是绿茶,但是制作工艺并不一样,抹茶的制作过程更为复杂,精细,最后的成品也更细腻,好的抹茶是翠绿色而不是暗绿色。我从来不觉得“外国的月亮圆”,但是国内的抹茶粉,目前用下来不是很满意,最后烘焙的成品偏黄偏暗沉。
相信很多伙伴也有同感。后来朋友推荐我丸久小山园的抹茶粉,从入门级的箬竹用起来就是很大的改善,如果大家有好用的国产抹茶品牌也可以推荐给我!抹茶容易受潮,推荐避光密封保存。除了原材料抹茶粉这块,烘烤温度和时间也很有讲究。抹茶作为一种纯天然粉,经过高温烘烤多少会氧化变色,那么相对而言降低温度,延长烘烤时间是一个折中的方式。
但是对于饼干这种需要快速定型的烘焙产品,降低温度,会让饼干定型需要更长时间,可能对成品的形状不满意。还是不建议降低温度烘烤。所以抹茶粉和烘烤温度两个方面,对于烤出一个绿色有颜值的抹茶蛋糕事关重要!关于味道,在传统的蛋糕中多了抹茶的清新口感,别有一番风味哟。抹茶控一定不要错过!抹茶不耐高温烘烤,所以我们制作抹茶蛋糕,还可以选择不需要烘烤的慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕等,这样对于抹茶的翠绿色色泽能得到最好的保留,口感一样小清新。