【4】茶要泡的好,技巧不可少。茶水,茶水,左不过是茶和水的拼配成果,也就是我们常说的茶水比例,那么投茶量多少才合适呢?按照小百的饮茶经验是“喝茶宜淡不宜浓”。投茶量要合适,多了就太浓少了就过于淡,一般来说我认为1克茶叶配50毫升水比较合适,另外也可以根据使用的泡茶茶具来投茶,比如盖碗泡茶,投茶量占盖碗的五分之一就差不多。
当然了,每个人的口味不同,投茶量也不是一成不变的,有的人喜欢浓茶,有的人喜欢淡茶,都可以根据自己的需求调整。【5】春茶已经就位,那水该怎么选呢?自古以来,泡茶对水的选择就非常有讲究,古人常以雨水、雪水泡茶,但是现在这雨水和雪水也没人敢喝了,所以小百可不建议大家仿古。按照小百的习惯是喜欢用矿泉水,不过这个并没有强求,矿泉水不容易找,纯净水也是可以,只是不建议直接用自来水这样的硬水泡茶,会影响茶的口感。
普洱茶口粮茶是指什么?我觉的首先需要搞清楚口粮茶的概念,也就是你所理解的口粮茶与消费者所理解口粮茶的概念一样吗?只有一致了才好讨论口粮茶价格的问题。我进入普洱茶行业有10年了,但我是在2年前才接触到口粮茶的说法,下面就我自己理解的所谓口粮茶,来回答你的问题,供参考。我认为的口粮茶是针对老茶客而言,是针对他们事忙没有时间坐下来认真品茶时而需要喝的茶,或是针对他们平时访客较多而要用的接待茶(茶不能太贵太好,否则会舍不得),这种茶就要求性价比好(因为大家知道这主人有好茶,茶品质不好容易让主人没面子)。
普洱茶新茶要怎样去判断才具收藏价值?
谢谢邀请。近年来,喜欢喝茶的朋友越来越多,尤其受到越来越多年轻人的青睐,有句话说得好,喝茶的最后境界就是普洱茶,云南地区得天独厚的环境和气候造就了普洱茶独特味道,这就是为什么说普洱茶是可以喝的古董,下面就我对怎样的普洱茶具备收藏谈谈几点薄见:一、必须是云南大叶种晒青毛茶为原料,加之适度的杀青压饼制作而成,从原料来说,需要是无污染无施农药原生态的,原料最好以乔木古树茶为主,制茶师根据茶叶区域分布,每个茶区的滋味风格,按照茶叶的等级适当拼配,当然追求极致口感的,可以选择纯料压制,这样口感更加纯厚独特,而拼配则富有变化和层次。
二、这里提到一点是,小树、台地茶是否有具备收藏价值,我觉得只是这类茶茶气和茶香没有古树茶来得那么好,回甘生津以及耐泡度没有那么优秀,并没有本质的不同,反而有些古树茶在存放一些年份后,逐渐失去该有的芳香和气味,这就需要借助适当的拼配技术,让茶微生物在狭小的空间里随着时间慢慢转化,而恰恰当年的拼配大益88青饼就是一个经典的案例,它无非就是台地茶拼配,经历喻30年存放,如今已经是韵味十足,现今一饼难求成为明星产品。