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政和白茶怎么冲泡,说说我喝过的一泡政和白茶

来源:网络 时间:2023-03-23 22:35:40 编辑:第一茶叶 手机版

关于政和白茶,你知道多少?

有一个古老的地方因茶得名叫政和。公元1115年,北苑白茶主产区(关隶县)因御供白茶 ,深得徽宗皇帝喜爱,著录《大观茶论》,并御赐年号“政和”为县名,昭告天下。从此,政和因茶得名,名垂千史!白茶是中国传统六大茶类之一,是六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶叶,素为茶中珍品。成茶多为芽头,满披白毫,成茶如银似雪而得名,故称“白茶”。

政和白茶的制作工艺主要是采摘、萎凋、干燥等传统工艺。依采摘标准白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四个品类。白毫银针,顾名思义是由芽头制作而成,芽头肥壮身骨重实,满披白毫,色泽鲜白光润,针梗翠绿,洁白似银钩,纤细若绣针,柔嫩如雀舌。2017年头春白毫银针白牡丹采摘标准为一芽一二叶初展或一芽一二叶。白牡丹是白茶中的“娇子”,因两叶抱一芽,绿叶夹银白色,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅,故得白牡丹之美名。

2017年头春白牡丹贡眉特指采用菜茶一芽二三叶嫩梢制成的白茶,其采摘标准跟白牡丹是相似的。贡眉茶外形毫心多较肥壮,叶张稍肥嫩,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,匀整,破张少,灰绿或墨绿,内质香气清纯。寿眉是由一芽二三叶或经“抽针”后剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽,色泽灰绿或带褐色带黄,香气低带青气,滋味浓醇。

古树老枞寿眉日常饮用:白茶可根据共饮人数和泡茶用具而分为以下五种泡法杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。今天给大家展示的是白牡丹盖碗冲泡方法:温杯洁具后置入8克茶以95-100度开水定点缓慢注水使茶叶浮在水面缓缓上升,让茶叶通过水的热气浸润慢慢苏醒过来,10-15秒后出汤品饮。(老茶可适当延长坐杯时间)看更多美学知识和东方传统手艺,欢迎关注【东家·守艺人】。

有青味的新白茶该如何冲泡?

谢谢邀请,关于青味的描述,因为每个人的判断不一样,会有所偏差,例如有很多茶友因为白茶喝的不多,经常会把高山白茶的独特鲜爽气息理解为青味。所以这里我就不做更多具体描述。从您提供的照片来看,不像是今年的白牡丹,预计是技术环节出了问题,这里就不讨论,就跟您分享一下新白茶如何冲泡。新白茶,怎么泡才不会苦?其实答案很平常!丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》昨天,母上大人的同学郑阿姨,一个老年大学的活跃分子,发来微信说,我泡了你送的白牡丹,好香啊,但是怎么这么苦?啊,刚带下山的明前白牡丹,花香四溢,带着兰花的甜香,极为清雅,并且落水香很棒,有明显的齿颊留香之感。


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