喝普洱茶时,如果既可以感受到香甜苦涩,同时苦和涩又能转化出后续的回甘和生津,各种滋味融合度较高,喝起来非常舒适,这样的普洱茶就属于口感协调性较好。喝普洱茶常感受到的香、甜、苦、涩,分别来源于茶叶中的芳香类物质、糖苷类物质、生物碱和茶多酚。小懂此前请教过多位普洱茶的专业人士，了解到的基本也是这种情况，芽头多的普洱茶通常树龄都不是很大。
喝普洱茶常感受到的香、甜、苦、涩,分别来源于茶叶中的芳香类物质、糖苷类物质、生物碱和茶多酚。喝普洱茶时,如果既可以感受到香甜苦涩,同时苦和涩又能转化出后续的回甘和生津,各种滋味融合度较高,喝起来非常舒适,这样的普洱茶就属于口感协调性较好。
怎样区分普洱茶的树龄？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】今天小懂分享两个案例，用案例教大家一招，如何判断（至少是辅助判断）一款普洱茶的树龄大小：通过芽头数量判断。芽头多的普洱茶通常树龄都不是很大。越是古树，采摘级别越低，芽头越少。我们先看第一个案例。有茶友给小懂发来一款普洱生茶（见下图），说这是2015年的生茶。感觉芽头很多，大叶片也有，但长梗也不少。
口感感觉不错。小懂看到这款茶时，第一印象就是芽头真多啊，整个茶饼都好像一片白的感觉。这款茶的芽头比较多，而芽头在小树、台地中的比例是最多的。看见这么多芽头，可以得出一个结论：树龄肯定不大。其次，这款茶虽然芽头很多，但是盖碗里，茶梗直立，叶底柔软度没有春茶好，可以推断应该是谷花茶（8-10月采收的秋茶）。
春茶的特征是茶梗粗壮，梗到叶片之间距离更短，谷花或者雨水的茶梗是细而长，梗到芽叶距离更长。从茶饼的油性和光泽度来判断，也是谷花特征。好茶是灰白发黑带油性的，而且具有很高的光泽度。这款茶是灰白居多，黑亮不足，茶质只能说一般（存放价值自然也不是很大）。这款茶里面发现有大树茶的叶片，应该属于混采，但是综合来说，树龄不算大。
小懂此前请教过多位普洱茶的专业人士，了解到的基本也是这种情况，芽头多的普洱茶通常树龄都不是很大。无独有偶，小懂有一位朋友也从网上买过一饼普洱生茶，与茶友“明月楼”的相似。据这位朋友介绍，这款茶在网上的售价仅为129元一饼（357克），芽头的比例超过一半，口感清甜。▲网店所售生普，芽头超半数有意思的是，普洱茶虽然也有类似绿茶的原料品级，但现在并不是越细嫩越值钱（曾经是这样的），而是推崇古树茶，树龄越大越值钱。
