咱们言归正传，根据发酵的情况，茶叶可分为不发酵茶 (如绿茶、白茶) 、半发酵茶 (如乌龙茶) 、全发酵茶 (如红茶) 及后发酵茶 (如黑茶) 等，茶作为世界三大饮品之一,，不仅口感佳、热量低, 且具有诸多保健功能，所以我国饮茶的人是非常之广的，故而茶文化在我国也是源远流长，博大精深。茶主要含有哪些成分？●咱说的通俗点，茶叶水就是茶叶用热水泡出来的水，这白开水喝起来没有什么味道，加点茶叶泡起来就有味道多了。
但不论你是红茶还是绿茶还是白茶还是别的茶，中心点都是“茶”。故而它们的成分都是大同小异，其营养成分包括蛋白质、脂质、碳水化合物、多种维生素和矿物质。注意注意，因为每天茶叶用量很少，如果试图靠茶叶来补充营养素那是不现实的，我这里主要就是告诉大家茶叶中有这些营养成分。●此外，茶叶中还有一些非营养成分，主要包括有多酚类、色素、咖啡因、茶氨酸、生物碱、芳香物质等。
注意，很多人看到咖啡因会误认为这是咖啡里独有的，其实不然，我们茶叶中这种物质其实含量也是非常丰富的。这些物质中和药物代谢有关的其实主要就是“茶碱和鞣酸”。接下来我就重点来为大家分析一下这两种物质。到底能不能用茶叶水喂药，科学依据又是什么？●注意，茶碱它是通过肝药酶代谢，如果说需要服用的药物是肝药酶抑制剂，具体如氯丙嗪、西米替丁、环丙沙星、甲硝唑、保泰松、异烟肼等药物，则可使茶碱代谢减少，从而导致体内堆积，进而产生恶心、呕吐、过度兴奋等症状。
而鞣酸它可以和多种物质结合，特别是“金属离子”，比如含有金属离子的抗生素类药物，其金属离子在与鞣酸结合后可使抗生素效果降低，还有一些补充金属离子的药物，比如铁剂，用茶水送服时也会导致补铁效果变差。●所以在临床上有些药物用茶叶水送服的话会影响到药物的吸收与代谢，这种情况下是不能用茶叶水喂药的。具体的如强心药洋地黄类（地高辛等）、中枢镇咳药（如咳必清、可待因等）、止痛片、安痛定、助消化类药如（胃蛋白酶、胰酶等）、抗抑郁药（如苯乙肼等）、以及我上面提到的补铁剂（如硫酸亚铁、富血铁、枸橼酸铁等）。
综合总结这肯定有人说，我又不懂医，世界上病的种类那么多，服的药也那么多种，咱也掌握不了这么多啊。所以我的建议就是，宁可错杀一千，也不放过一个。说白了就是你服药用温开水送服即可，这肯定是最安全的。如果说你特别喜欢喝茶，那你在服药约2小时后再去喝茶也是可以的，这样一来两边都不会耽误，个人认为这是最佳的解决办法，大家怎么看呢？作者寄语：本回答不构成医学治疗建议，也不具备医疗指导意见，仅为健康科普所用。
首先，茶叶根据工艺划分为六类: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶，这六类茶有的适合煮饮，有的适合冲泡。①适合冲泡的茶:未发酵茶与微发酵茶适合冲泡，不适合用来煮饮，比如绿茶类、黄茶类。新制的白茶由于发酵较轻，所以也是不适合煮饮，适合冲泡。生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。
这几类茶之所以不适合煮饮，一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺，极大的保留了茶叶中的天然物质。在茶叶被冲泡的过程中，这些物质也极易被释放出来，一般在冲泡3-5道以后，味觉上便变得寡淡无味了。二是“老茶宜煮，嫩茶宜泡”，这几类茶叶选摘的是嫩芽、嫩叶制成，嫩度高，所以极容易煮烂，并且因水温过高从而使茶叶内含物质释放过快，使茶汤苦涩，影响口感。
对于泡饮茶来讲，随着每一次的冲泡，每一位品饮者能够品味到茶汤滋味、香气色泽从浓到淡、从高到低的细微变化，层次感分明，回味无穷。②适合煮饮的茶一般来说，重度发酵茶类或后发酵茶类比较适合用煮饮法。比如上了年份的老白茶、黑茶、熟普洱茶这些陈年老茶，以及可泡可煮的红茶。这类茶叶之所以适合煮饮，一是因为此类茶叶经过发酵茶性温和，茶叶内含物质分布比较均衡，糖分高，适合反复进行煮饮，不易苦涩。
