如何根据香气来判断白茶的品质？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。想要通过香气来判断白茶的品质，记住一个技巧。好的白茶，香气是馥郁的，是好闻的，是令人身心舒畅的。品质较差的白茶，香气是寡淡的，只能闻到一点淡淡的香气。而要是发霉、变质的白茶，那么香气几乎没有，闻到的是酸味、霉味、尘味等，是刺鼻的、是难闻的。再往细了说，白茶的香气是多元的。
毫香、花香、药香、粽叶香、竹林香等，这些都算是基础。还有像陈香、枣香等，需要时间积淀才能转化出来的香气，更是特别。其实白茶的香气有很多种，干茶的香气、茶汤的香气、叶底的香气等等，但不管怎么说，“香气”始终是褒义词，你闻到的是好闻的、美好的气味，才能叫做“香气”。而如果闻到的气味毫无美好可言，反而带来了不好的体验，显而易见，这样的白茶品质堪忧。
顺带一提，如今的白茶市场上，“梅子香老白茶”大行其道，但村姑陈要告诉大家，所谓的“梅子香”，其实就是白茶受潮变质后产生的酸味，经过不良商家的美化，成为了“梅子香”。变质程度较轻的白茶，酸味不是特别明显，很多人表示还可以接受，但茶叶的变质，本质上是劣变的过程，这期间会生成多少不良物质，会不会影响健康？才是我们该关注的问题。
白茶为什么被称为“万病之药”？
本人主营福鼎白茶，从来没有听说过这个说法。提问人该不是故意在高端黑白茶吧？白茶的药用价值主要在于新茶去火（特指银针，牡丹等级），消炎和治疗荨麻疹（所有等级），其他的效果不明显的功效尚未得到民间公认（国家的茶叶研究机构术语过多，非专业人士是不感兴趣的）。恕本人孤陋寡闻，也许白茶有其他功效本人并不知晓，但是什么万病之药——仙丹都不敢这么说吧？下图摘自《中国白茶》。
用茶叶水喂药，真的可以降低药性吗？有科学依据吗？
大家好，我是一名从业多年的内科医生，吃药可以用茶叶水来送服吗？看似非常平常的一个问题，实则背后有着一定的科学道理。记得还没有学医之前，不论是家里还是身边的人都建议服药时不要用茶叶水，尤其是浓茶，因为大家一致认为这会降低药效，导致你的药白吃了。那么事实是否真的如此呢？科学依据又是什么？今天我就来详细的为大家解答这个问题。
对“茶”做一个基本介绍饮茶及茶文化在中国已有数千年的历史，咱们中国的茶叶品种齐全, 资源丰富, 是世界上主要的茶叶生产、出口国。我记得在上学那会英语有一篇阅读理解就是写的中国的茶是怎么流传到国外的，这老外不知道怎么喝茶，他们把茶泡好之后把茶水给倒了，然后在那嚼茶叶，满嘴都是苦涩的味道，看到这着实是把我逗笑了。
