普洱茶等级越高,品质越好吗?不以为然,在毛料世界等级越高是外观越接近与单芽,在高端市场等级越高是越接近单珠。不管如何区分等级,普文只想跟大家分享一个理念,茶入口之物,没有生态保障,算不上好品质,好品质茶必须以“生态为第一要素,原生种茶树为基础,精益求精的工艺制作”,脱离这个原则,我相信茶友与我一样的看法,再贵的茶算不上好品质。
我买的5年普洱茶为什么没有香味呢?什么原因?
谢谢邀请!茶的香气是茶叶品质高低的一个关键参考!而各种茶叶的香气,都取决于该种茶叶内所含的各种香气化合物。也就是说,这些不同香气的化合物的不同比例,以及构成组合各种茶叶的特殊香味,都取决于该品种茶叶其内在所含有的各种香气化合物的比例和含量。当然,我们不是科学家,不能从茶叶内在香气化合物的构建组成,比例含量,来认定茶叶的产品质量和优劣,但还是可以根据实际情况来分析的。
至于提问者所说的“我买的5年普洱茶为什么没有香味?什么原因呢?”我认为在没有提问者的普洱茶茶叶标本的情况下,我们回答问题一定要根据自己的实践经验,以及对普洱茶的了解和普洱茶收藏的实际情况来分析。(一)天气问题。天气干燥,是茶叶香气不足的成因之一。由于茶叶的香味是自然而然的,不是油性或者化学溶剂香,在没有其他媒介的作用下,很难闻到香味。
严格的说,茶叶的香味是借助水气的蒸腾作用而散发出来的。在天气干燥的时候,或者茶叶很干燥时,我们一些有经验的茶人,在验证茶叶时,要用手捏搌,搓揉,再闻茶香的方式。或者是用手握茶,让茶叶受手中水气的影响散发出茶香来验证茶香。(二)环境因素。一些样品茶,一直放在展示架子上,外表的包装袋随着天气变化吸收和吐纳掉了一部分茶叶香味,造成了茶叶外表香味不足,甚至是闻不到香味的状况。
只要知道这个问题,不以展示很久的样品茶叶作标准,而是以收藏的存放的茶叶作为验证对象,就能知道茶叶的香味。(三)茶叶品质。品质好的茶叶,其香味不是很冲的,很多时候好茶叶都是只要用手搓揉,哈气就能闻到真香味。当然,条件好的时候,用开水泡茶就能一招制胜!既可以品其滋味,又可以闻到香味。“要知茶叶好,泡茶少不了”。
凡事适可而止,普洱茶也要适量饮用,根据体质进行选择。不同人群喝普洱需要注意的事项相应不同,下面分别介绍老年、女性两个群体喝普洱需要的事项。老年朋友喝普洱需要注意:1.喝熟茶,少喝生茶。生茶刺激性强且茶性偏凉,喝生茶容易引起胃寒不适。而熟茶经过渥堆发酵后具有暖胃护胃的功效,且茶性温和,非常适宜适合老年人饮用。
2.饮淡茶,拒绝浓茶。常饮浓茶,咖啡碱的刺激作用会促进人体心跳加快导致心律不齐,其中普洱茶中含量较多的鞣酸会与铁元素反应,可能导致缺铁性贫血。所以,老年人喝普洱茶尽量饮用淡茶,避免喝浓茶。3.饮早茶,勿饮晚茶。老年人喝茶最好早上喝,中午和下午少喝,晚上睡前不喝。经过科学验证,人体而经过了一昼夜的新陈代谢,早上饮用一杯普洱淡茶,不仅可以补充水分而且还能稀释血液、防止损伤胃粘膜,对老人的健康非常有利。
而睡前喝茶容易引起失眠,所以避免睡前饮茶。女性朋友喝茶注意事项:1.多喝熟茶,少喝生茶。多数女性体质偏寒,普洱生茶刺激性强且茶性偏凉,所以建议尽量多喝熟茶少喝生茶。普洱茶无论生茶还是熟茶都有很好的刮油的功效,所以不要因为生茶刮油效果强而忽视自身体质。2.特殊时期,尽量不喝。经期、怀孕期、更年期、哺乳期这四个特殊时期都不适宜喝茶。