稍微熟悉白茶的茶友们都知道，白毫银针是白茶中的王者，一直以毫香，营养价值丰富称道茶界，而白毫银针因根据出生环境，采摘等级分为荒野银针，头采米针，抛荒银针，白毫银针四种。总得来说，不同时期的白毫银针有着不同的风味，新银针喝的是鲜爽感，而随着陈化时间的增加，银针的风味也在逐渐变化。
白毫银针几年的最好？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。根据储存年份的不同，白毫银针可以分为新银针、陈银针和老银针。新银针即制作时间不满一年的白毫银针，浓郁的毫香搭配着雅致的花香，清新自然，好似感受到了春天的芬芳。陈银针即制作时间在一年至三年之间的白毫银针，经过一段时间的陈化后，陈银针的鲜爽感稍有减弱，而醇厚感增加。
如果说新银针的野芦苇的清香，那么陈银针就是稻谷香与干草香，更加沉郁。老银针即制作时间超过三年的白毫银针，稻谷香更加浓郁，温柔又不失劲道。除此之外，老银针的花香、陈香也在逐渐发力，典雅细幽，与稻谷香相融合，再配合稠滑的汤水，确实令人沉迷其中。总得来说，不同时期的白毫银针有着不同的风味，新银针喝的是鲜爽感，而随着陈化时间的增加，银针的风味也在逐渐变化。
白毫银针的口感怎么样？
谢谢头条邀请，欢迎关注小陈茶事。稍微熟悉白茶的茶友们都知道，白毫银针是白茶中的王者，一直以毫香，营养价值丰富称道茶界，而白毫银针因根据出生环境，采摘等级分为荒野银针，头采米针，抛荒银针，白毫银针四种。每种的口感又有些不同。所以今天村姑陈以2018头采米针为例，跟大家讲讲白毫银针的口感如何？一款如黄药师一般的白毫银针，内蕴丰富，毫香与花香并齐！丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》如果要排金庸笔下最招女性读者喜欢的男性角色，黄药师一定能排上前三甲。
虽然他是个配角，但他的光环，却比当了一部主角一部男二的郭靖郭大侠，还要耀眼。黄药师如果生活在21世纪，一定是许多未婚少女哭着喊着要扑上去的“老干部”、“大叔”、“男神”。首先，他长得帅。书中写他“形相清癯，身材高瘦，风姿隽爽，萧疏轩举，湛然若神，身穿青衣直缀，头戴同色方巾，文士模样 。”这种样貌的男人，在村姑陈陈笔下，会被写成“玉树临风，风流倜傥，气宇轩昂”。
而在各位看的小言里，这种人，被形容成“邪肆狂狷”。现在知道他有多帅，多有魅力了吧。其次，所有与风花雪月有关的东西，他都会。诗词歌赋，琴棋书画，奇门遁甲，甚至做饭，海钓，造船，航行......再次，他事业有成，身为当世武功高手，位列顶尖级的“五绝”之一，独创了许多绝顶武功：劈空掌、弹指神通、碧海潮生曲、落英神剑掌、八卦阵法、落英剑法、旋风扫叶腿等。
第四，他有钱。人家有一座岛，种满桃树，人称桃花岛。这岛如果搞旅游开发，每年的净利润，可以上亿。光那些移步换景的阵法，就能吸引许多游客慕名而来。最最重要的一点是，他专一，痴情。他唯一的老婆死了之后，他从此没有再娶。不但不娶，身边还没有绯闻。像他这样有钱有颜有身材有情趣的优秀的男人，居然一条绯闻都没有，可见他平时在别的女人面前，有多冷心冷面，有多么的绝缘。
可见他对自己的亡妻，有多么的深情。想象一下，一个男人，在海边一坐就是一夜，伴着他的，是一枝碧玉箫。他整夜都在吹着一首曲子，碧海潮生曲，思念亡妻。如海一样的深情，会让世间所有痴情女子心甘情愿溺毙其中。《2》这样的男子世间少有。今天喝2018年头采米针的时候，突然，就想起了黄药师来。黄药师号称东邪，人道是行事邪气，村姑陈细细看来，也就是不合群，不与常人攀交情。
不像那个聚贤庄的庄主，动不动就在家里搞个英雄大会啥的。这种不与凡人同一的态度，倒是与2018头采米针的感觉，十分相似。第一次喝头采米针，是春茶季米针刚下山的时候。那会子它还嫩着呢，青涩的模样，像“倚门回首，却把青梅嗅”的娇憨少女。香气是鲜爽感为主的，毫香排第二。汤水又稠又润，还有浓浓的冰糖甜。是一款像丝缎一样，能给舌面十分抚慰的糯米汤。
然而今天，2018年11月5日，距离头采米针下山半年后，村姑陈和李麻花王小团再一次喝它，发觉它居然焕发出了与东邪黄药师相同的、遗世独立的风采。它的茶汤里，那种劲道，那种猛力，那种暗涌，那种平静之下的波澜壮阔，跟风流倜傥桀骜不驯不同凡尘的黄药师，拥有同样的DNA。《3》2018头采米针的香气，是极为特异的。
它的前调，是毫香，浓郁的白毫的香气，在前两冲里，几乎盖过了头采米针当中蕴含的其它香气。唯有生于高山，血统纯正的银针，才会有这般浓稠的白毫香。中调 ，是花香，浓而持久，有蘅芷清芬，蓼汀花溆般的香感。这股子花香，极为邪门，正常的银针，花香到第六、七冲，便弱下来，这款头采米针，它的花香，直到第10冲，仍是强、劲、猛，持久力十足的样子，一点没有显出颓势来。
这也让喝它的人，在持续不断的花香氤氲中，感受到了与喝别的茶不同的美妙过程。尾调 ，是玉米香和淡竹叶香，像清煮玉米时候散发出来的粮食作物的甜香，以及淡竹叶煮水的香气。总体感觉，十分淡雅宜人。《4》黄药师最令人感佩的，是他的深情，亡妻死后，终生不娶。这泡2018头采米针最令人印象深刻的，是它那独具特色的茶汤，浓稠得仿如一个用情至深的男子。
最初喝它的时候，汤水稠，滑，淳，程度达到五颗星。半年后再喝它，汤水的清润、稠滑，浆感，甚至超越了五颗星。喝过这泡头采米针，方才能体会到，人说白毫银针是白茶中的王者，白茶中的皇后，白茶中的仙子，原来竟是如此这般的得当。这些桂冠，全部冠在白毫银针的头上，竟丝毫不违和，丝毫不为过，便像是为它度身订做一般。茶汤里那股子浆感，那股子浓稠滑的感觉，那股子吸吮花蜜的感觉，像一碗杨枝甘露，被你轻轻地咽下，返上来的花香，令你一下子变身成为吐气如兰的古装美人。
山有木兮木有枝，心悦君兮君不知。《5》花香沉郁地落入水中，是这泡头采米针的第三个令人难忘之处。那股子清雅的花香，携带着浓烈的白毫香，像五月间清晨，树林里射进的第一缕阳光，照亮了沉寂的森林。香气溶入汤里，米针身体里丰富的内质大量释放于茶汤中，汤水的滋味变得浓郁。细幽的花香浸在汤里，如千万朵小花泡在冰水中，热闹的花香在冰冷的水里，散发出了冷凝的香气。
从第一冲直到第十几冲，这股子花香，执拗地存在于茶汤里，盈盈盛放。喝那一杯茶汤，想起深秋里，半夜的月色。香雾云鬟湿，清辉玉臂寒。《6》米针的香气，是以毫香和竹叶香为主打的，花香，原本只是它的点缀。然而，这款不按牌理出牌，和东邪黄药师一样邪门的米针，却释放出了持久的，浓郁的，大量沉入茶汤中的花香。它的花香是所有银针里，最浓烈的，最霸气的，最张扬的，最灿烂的。
是“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”的那一抹妖艳。是黄药师坐在海边吹上整夜“碧海潮生曲”的情深似海。人们认为的邪门，只是过于执著，过分执念，过度的优秀，以及超凡脱俗的与众不同。黄药师，与众侠客不同。2018头采米针，与众银针不同。它是银针中的东邪，颜值最高，内蕴最丰富，毫香与花香最强烈，持久力和耐泡度最劲猛的一款茶。
如何判断白毫银针的好坏？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。判断白毫银针的品质好坏，其实有很多种方法。第一种，看外形。每年春茶季来临时，白毫银针的采摘期只有7-10天。之所以这么短，主要是因为白毫银针的采摘标准非常高，并不是所有芽头都能制成白毫银针。首先，芽头得肥壮，太瘦、太细的不行；其次，白毫得密集，太稀疏的不行；其三，身形要像针一般直挺，太弯的不行。
所以在选购白毫银针时，我们可以从外形看到许多信息。第二种，闻干茶。白毫银针的干茶香应该是纯净的，如果出现酸味、巧克力味的话就要小心了，应该这些都属于异味、杂味，只有变质的情况下才会产生。第三种，看茶汤。优质白毫银针的茶汤应该是清澈透亮的，而且可以看到汤中带有细密的白毫，而如果品质不够的话，茶汤会呈现出暗沉的颜色，一看就知道问题多多。
