因其中的朱泥目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,经过高温烧结的扁圆朱泥壶,益茶性,聚热扬香,是乌龙茶最佳伴侣。3、尝黑茶选壶腹较大的壶黑茶汤浓,色泽较深,在选壶上也需要注意:泥料:紫泥类(生普、熟普皆可),绿泥类(可泡生普)壶型:壶腹较大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。
容量:200毫升及以上4、试黄茶用口盖较大的壶黄茶的芽叶细嫩,显豪,香味鲜醇。黄茶的基本制作工艺近似绿茶,但在制茶过程中加以闪黄,因此具有黄汤黄叶的特点,这是制茶过程中进行闷堆的结果。泥料:紫泥类,绿泥类,红泥类等所有泥料都可以。壶型:口盖较大。容量:200毫升以上。5、饮白茶需窄腹高身之大壶白茶需要爽利散热的泡茶氛围,因此在泡饮白茶时需注意:泥料:紫泥类,绿泥类均可。
壶型:口盖较大,壶腹较窄,壶身较高。容量:300毫升以上。6、品普洱生茶,需口大身矮之大壶紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,故选用紫砂壶冲泡为最佳。紫砂壶保有茶汤原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特质。 普洱茶的特点:吸味,紫砂就弥补的普洱茶的吸味的特点,提升普洱茶的香气,滋味更醇厚!尤其适合有年份的普洱老茶!壶型:口盖大,身桶宜矮不宜高。
器为茶之父,如何挑选最合适的茶具?
大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。茶叶种类丰富,茶具同样也是如此,用合适的茶具才能更容易泡出好茶来。而我们日常常见的茶具有玻璃杯、盖碗、茶壶,这3种也是最常使用的且适合大多数茶类。我们现在说到茶具往往只想到以上几种,或者多想几种,比如像茶杯、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶道具。而古代茶具种类丰富,茶具在古代称之为茶器或茗器。
在陆羽《茶经》中就记载了很多泡茶需要用的的茶具,比如茶碾、风炉、茶釜。又比如宋代点茶时所需要的汤瓶、茶盏、茶筅等。而在唐代文学家皮日休《茶具十咏》中记有像茶坞、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙等茶具,茶具是泡茶过程中要使用到的道具,是茶文化的组成部分。言归正传,我们说一说六大茶类分别适合什么茶具?茶具美观很重要,但最重要的是要使用顺手。
比如我比较喜欢使用150毫升的盖碗泡白茶,应该我手大,用大容量的盖碗就很顺手,就很舒适。而像女生,或者手比较小的朋友可以考虑用小点的盖碗。前面提到了,茶具应该是有一定的观赏价值的,而且茶具要能承托茶叶茶汤的美感的。唐代煎茶与宋代点茶所使用的茶具就不用,因为饮茶方式不同,所以在茶具上也是不同的,有各自的侧重点。
一般泡茶,我经常喝六堡茶,因此常用的是白瓷盖碗、紫砂壶、坭兴陶壶,从香气和口感来说,这些器皿冲泡黑茶比较合适。如果只有这塑料和玻璃杯,这2种选择,我选玻璃杯吧,肯定不会用塑料杯泡茶。因为我经常泡的是黑茶(六堡茶),六堡茶的冲泡水温要求很高,必须是100℃的开水,用塑料杯不合适,可能会刺激性的气味,而且长期使用可能释放有害物质,喝了对身体不好。