中国是谁最早发现的茶？最早的茶是什么茶？
这个问题很有意思，中国人是最早发现并利用茶的民族，那么谁又是中国乃至世界上第一个“吃茶叶螃蟹”的人？茶书上多半会给到我们“神农说、达摩说、陆羽说”等经不起推敲的解答。（内容不在此赘述，可上网搜索）经多年的资料收集，文献的考证，我大胆推理中国人最早发现并利用茶的时间，决不是距今五千年左右的神农，也不是南北朝的达摩，时间应可推演到万年之前，中国人的祖先便已开始使用并栽培茶叶。
距今7000-8000的跨湖桥遗址中，一颗先祖采集而来的茶籽与橡籽、陶器等新石器时代人类遗物一同出土，其中一个陶罐中还整齐摆放着各种无法辨认的树叶。距今6000年前的余姚田螺山古人类遗址中，考古工作者发现了稻谷壳堆，各种石器，陶罐，以及山茶属树根，经专家综合分析和多家专业机构的检测鉴定，认为这些古树根乃人工栽培茶树的遗存。
这些重见天日的古代遗存为我们绘制出一张史前人类的生活场景：先祖们收获着自己播种的稻米、茶叶，与采集来的野菜、野果一同烹煮，在日落时分，族人围坐篝火一同享用美食，分享着一天的经历。中国人的先祖远在采集时代便已养成利用茶的习惯，这片神奇的树叶庇佑着中华民族的健康，被历朝历代视为“治病良药”。我们所信奉的“茶祖神农”——神农帝，并非是指五千年前的某一个人，而是千千万万先祖用世世代代的生活经验传承下来的”智慧合体”。
好喝不贵的茶叶太多啦，记住一个原则就行，成千上万的天价茶就别碰了，那是韭菜被割的味道。不知道题主喜欢喝啥茶，就六大茶类及再加工茶类的茉莉花茶，做一些推荐。①绿茶类每年新茶季，绿茶是最先上市的，因为原料成本高，所以绿茶相对来说，价格高一点。像龙井、安吉白茶这些名优绿茶，没个几千一斤，根本买不到好的。想喝好喝不贵的，剑走偏锋，其他产茶省份的绿茶，品质也很好啊。
例如贵州的湄潭翠芽，绿宝石；安徽的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片；河南的信阳毛尖；四川的蒙顶甘露；湖北的恩施硒茶等等，三五百一斤，就可以喝到品质上乘的啦。②红茶类好喝不贵的红茶，真的是太多啦。首推祁门红茶，世界三大高香红茶之首，一两百一斤，三四百一斤的就是高品质。四川的川红，福建的坦洋工夫红茶，宜兴的宜红，英德红茶，云南的滇红等等，百十块一斤，就很好喝很好喝啦。
③青茶类青茶类也叫乌龙茶类，主要产自福建、广东和台湾。闽北乌龙茶，这几年价格水涨船高，低于一千一斤的，品质一般。但是闽南乌龙茶，价格相对亲民一些，像铁观音，已经过了炒作期，进入平静期，当地茶农自己炒着喝的传统正味铁观音，就很好喝，而且很便宜。还有永春佛手，也是好喝不贵。广东乌龙茶，接触较少，喝的好喝的，价格都不便宜。
④白茶类白茶近几年热度很高，价格也一路看涨。遥想七八年前，一斤白毫银针不到三百，三年老寿眉几十一斤，价格低到怀疑人生。到现在，价格涨了起码十倍。有幸能喝到好喝不贵，价格自己能承受得起的，可以果断下手。⑤黄茶类黄茶很小众，知道的人不多，喝的人更少。茶博会喝过霍山黄大茶，个人感觉很好喝，浓郁的豆香味，滋味醇厚，回甘明显。
价格也很惊艳，几十一斤。⑥黑茶类普洱茶，表示看不懂。不过大益的7542和7572，可以喝喝，普洱生茶和熟茶的标杆茶。其他黑茶如六堡茶、雅安藏茶、湖北老青砖、安化黑茶，价格都还比较亲民。⑦茉莉花茶茉莉花茶是很多北方人的心头好，尤其是上了年纪的人，很多都钟爱茉莉花茶。北京的吴裕泰、张一元，各个价位档次的茉莉花茶都有，看个人能力选购，质量肯定没问题，百年老字号，值得信赖。
