现在更多的只是象征意义。经过多年的产业转移 现在的主产地主要是广西的横县,占全世界茉莉花茶产量的60%、福建福州、 四川乐山、云南沅江也不少,江苏苏州也有少部分现在茉莉花茶窨花工艺已经有新旧工艺之分,虽然工艺上保留将茶叶和茉莉鲜花进行拼和窨制,让茶叶吸收茉莉花花香而成。但随着工艺发展,可以窨花的茶叶种类逐渐增多,而消费者的口味要求也越来越多样化,所以现在市场上的茉莉花茶的种类比较多。
常见茉莉花茶主要分类下:一、级型茉莉花茶这类别茉莉花茶主要以烘青茶坯为原料,参照传统出口的样板,精制成不同对应规格的级型茶坯,再分别窨制。外形是一般条状的,一般分春毫,香毫。这类级型茉莉花茶一般嫩度好,窨花窨次高的为好。二、特种茉莉花茶特类别茉莉花茶对绿茶叶和茉莉花的选料较高,一般要选择上乘的茉莉花和各种不造型特种绿茶,通过全手工窨花制作。
习惯上叫特种茉莉花茶或手工茉莉花茶。如:茉莉大白毫、茉莉银针,茉莉龙珠等,也有如针形、圆形、卷曲形、扁形,珠形等不同造型茶特色茶,一般味道极好,窨花香,有观赏性。三、工艺型茉莉花茶新工艺型茉莉花茶是最近几年才流行,选用茉莉花茶为原料,经过人工造型,将干花捆绑在茶叶中间,冲泡时,茶叶和鲜花缓伸展开,形成了各种不同的造型,很有观赏价值,如各种鲜花造型,比如白牡丹啦,菊花,千日红等。
四、碎、片末型茉莉花茶这类别茶叶多是以绿茶的下脚料如茶片茶末细茶茶梗为茶胚,多为片状或者末状,作为饮料茶餐馆茶,多半是以袋泡茶形式出现。价格也相对低廉。五、川式茉莉花茶这类别茶叶川内比较流行,一般是茶叶先窨花,在最后再与茉莉鲜花合拼再炒制干茶有明显的茉莉花干喝茶时看到茶叶又看到花,好喝也极具观赏性,如花毛峰、玉露飘香由于茉莉花茶种类多,产地多,风格也多,茉莉花茶品牌也多,所以茉莉花茶价格差异也大。
当然还可以再细分到各个茶品种,如花毛峰、茉莉香碧螺春、茉莉香片、茉莉银针、茉莉大白毫、茉莉绣球、茉莉龙珠、茉莉仙桃、茉莉香螺、茉香绿茶茉香红茶茉莉银毫、茉莉毛尖、。综合以上,判断茉莉花茶好不好,要看茉莉花的品种、季节、天气、加工工艺,产地、花的开放度以及茶叶茶胚的品种、季节、天气、加工工艺,产地到后期的窨花技术和窨花次数,判断的指标是多方位的,多因子综合才对茉莉花茶会有较客观的判断,所以口感好不好,还是看自己,合适才是最好。
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好的茉莉花茶叶有哪些牌子推荐?大家好,这个问题我来回答一下,首先谢谢悟空邀请!茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州 ,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉,茉莉花茶是花茶的大宗产品,产区辽阔,产量高,品种丰富。
好的茉莉花茶叶有哪些牌子哪? 张一元、吴裕泰、猴王牌、春伦茗茶、天福茗茶、老舍茶馆等等。张一元茶叶有限责任公司一直秉承“诚信为本”的古训,以“金般品质、百年承诺”为经营理念,以“打造中国茶叶第一品牌、弘扬国饮”为目标。1994年在福建重新建立了自己的生产基地——闽东张一元茶叶有限公司。张一元茉莉花茶选用上等原料并采用独特的加工工艺,以其“汤清、味浓,入口芳香,回味无穷”的特色,深得国内外茶客的欢迎,使得老字号张一元蜚声海内外。
吴裕泰茶庄原名吴裕泰茶栈,创建于清光绪十三年(1887年),已有一百三十余年的历史。 吴裕泰茶庄 经过百余年的发展,吴裕泰已经成为拥有260余家连锁店、一个茶叶加工配送中心、一个茶文化陈列馆、一个茶艺表演队和三个茶馆,年销售额超过亿元的中型连锁经营企业,是京城著名的中华老字号(1995年,国内贸易部授予吴裕泰为“中华老字号”称号),在国内同行业具有较高知名度。
“猴王牌”系列茉莉花茶、高山绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶,具有“香、浓、醇、美”之特点,深得广大消费者的喜爱。“猴王牌”茉莉花茶曾获国家质量银质奖,并被评为“中国茶叶名牌”、“全国三绿工程放心畅销茶品牌”、“中国驰名商标”、“湖南省著名商标”、“中国名牌农产品”、“湖南名牌农产品”。经国家统计局市场调查确认:“猴王牌”茉莉花茶居全国销售量第一、销售额第一和市场占有率第一。