尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分。不采摘时间：第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质。但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。2月底，广西、重庆永川、浙江乌牛早就已开始采摘当年第一批春茶；到了3月中旬，四川蒙顶山的蒙顶黄芽和贵州的都匀毛尖也已开始了采摘；3月下旬，陕南的紫阳富硒茶、汉中仙毫、浙江的龙井、安吉白茶也悉数开始了采摘；4月初，就是苏州的碧螺春，安徽的黄山毛峰、江西的狗牯脑、湖南的古丈毛尖、湖北的恩施玉露等名优绿茶的采摘日子；4月中旬，则是纬度较高的山东崂山绿茶和秦岭深山茶园开始了采摘。
疫情下的春茶，将面临怎样的考验？
疫情对春茶的影响肯定是有的，而且是比较大的。首先说湖北，本身就是产茶叶大省。从现在的情况来看，受到的影响是最大的。疫情对茶叶的影响，会带来什么样的后果？那么就来分析下。春茶采摘不及时，造成经济损失。首先来说，自己是信阳人。在这次疫情也是属于疫情比较严重的地区。目前来说，防控的还是比较严格的。马上就到了春茶采摘的时刻了，信阳全部交通恢复的时间现在还没有确定下来。
没有人员的流动，没有采摘工人。会有很大一部分的春茶难以得到及时的采摘。这里面还有两点会影响到春茶的采摘，对春茶采摘影响会比较大。第一，疫情结束，也是很难招到采茶工人。我们这里的茶业，多数都是来自本省其他县市的。在茶业可以采摘的时候，疫情肯定是结束了。但是信阳属于疫情比较严重的地区，采茶工人属于短期工。
一般工作时间不到一个月的时间，工资虽然比较高，但是时间短，整体的工资不会太高。现在人们的生活水平都提高了，就算疫情结束了。人们还是会有一些抵制心态的，不会愿意去采摘茶叶的。第二，疫情比较严重的地区，春茶受影响比较厉害。从现在的疫情情况来看，湖北地区是比较严重的。疫情结束的时间会比较晚，由于现在湖北地区的管制也是比较严格的，春茶采摘影响会比较大的。
湖北春茶肯定会出现招人困难的情况，准确的说是难上加难。基于上面的情况，疫情比较严重的地方。相关部门应该积极应对这样的问题，招工困难的情况下，可以招附近，临近县市的工人。提高工资，做好防护，保障工人的安全。尽最大可能解决春茶采摘问题。现在谈茶叶采摘还比较早，相信相关的部门一定会拿出解决方案的。茶叶的消费旺季将会在秋，冬季节到来。
