6、 黑茶黑茶是完全发酵茶,在微生物的转化下,几乎完全改变茶叶本身的味道,茶汤具有浓厚陈醇的特点,陈化3年以内的黑茶,微生物转化不完全,茶汤具有生涩感,陈化3年以上的黑茶,茶汤红浓剔透,滋味醇厚爽口,对调理肠道、降三高等功效显著,因此它适合长期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特别适合饮用的。{文章乃原创内容,喜欢请点赞、分享,想要获取更多茶类精彩内容,请关注小编}。
想存些茶,什么茶比较好?
想要存得好茶,首先是要爱茶,其次是要看茶叶的品种是否适合储存,现在市面上的茶叶炒作的厉害,各种茶都在自我营销,作为茶农家庭出生的我爱茶品茶,茶赋予了我生命,在茶的源泉中慢慢成长。在与茶打交道的同时慢慢的有了我自己的一套心得体会,现在就来与大家分享一下,有什么不对的地方大家可以共同探讨:首先存茶一定要存有价值的茶叶,海拔和工艺是首选,在我看来块好的山场出来的茶叶才有储存的价值。
工艺是否是传统的也很关键,在我看来传统工艺才能传承和值得收藏。其次茶叶在储存的过程中是否会有转化能够长期保持着年轻的状态,哪怕是转化为老茶也有它自己独特的风格,而在转化这一块白茶和普洱当是作为首选。最后是武夷岩茶的储存我自己个人的心得体会,武夷岩茶作为非物质文化遗产,传统工艺的传承和它具有独特的人文地理等因素,我自己储存了不少,在储存过程中一定要做到密封,环境温度的控制还有几年返烘培的技术,而后变成了陈茶,带着清香,有陈味甚至还入药味。
收藏价值最高的是什么茶?
收藏价值最高的是什么茶?首先,收藏目的是什么,是饮用、还是坐等升值。如果是饮用,那得看什么茶适合你自己。能长期收藏的茶也就几类,普洱茶、黑茶、白茶。这里说的白茶,是褔鼎白茶可不是安吉白茶,好多茶油误以为安吉白茶是白茶,实际上安吉白茶是绿茶类。好了言归正传,怎么收藏的呢。按体质来说,肠胃不适的人群(胃寒或胃湿)应饮用些发酵类茶,比如黑茶,普洱茶熟茶,白茶。
这几种茶是温性的,不刺激肠胃。尤以黑茶为最,特别是酒后饮用可解酒,调理肠胃。笔者2016年夏季在南京参加茶博会上遇见很多茶客买黑茶,整箱整箱拿货。但是他们也不懂黑茶,也不品茶,拿了货走人。通过聊天得知,他们很多是医生推荐过来的,当地人善饮绿茶,长年饮用绿茶,有些人感觉肠胃不舒服了去医院看病,医生建议他们改喝些发酵茶,这样他们才来市场找这些茶,一买一箱够一年喝的。