做茶艺师要“内外兼修”,“内”——丰富知识,不单单是茶,有文学、历史、插花、焚香、挂画等;“外”——体态端庄,大方得体。专心选茶,更多原创请关注【茶急送】!之前我也做过茶艺师,很多朋友说:“你的工作真好,喝喝茶,多有意境”。茶艺是一种文化----茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上,又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓郁民族特色的中国茶文化,这也是其他任何一个国家不可比拟和替代的。
为何茶艺师泡的茶会好喝很多?
决定一款茶品质的要素包括“一茶二水三器四功夫”。个人认为不是所有的茶艺师泡茶都会好喝,除了基本的茶艺技巧外,泡茶人的心境和对一款茶的了解是最重要,而影响心境的关键是一个人的个性,比如聒噪的人爱说话,泡出来的茶汤香气外泄、散而不聚、茶水分离;高水准的茶艺师必先了解茶性,特别是普洱茶,茶底、年份、储藏环境,这些要素直接决定其冲泡手法,不论什么茶质,其泡出来的茶汤都会要比一般人要更加柔滑顺口,如果茶底好的话,就会香气裹于茶汤中,饮毕满口生香。
一般人认为水飘香就是好茶,这只是乌龙茶的说法,采用高冲的方法就能做到。如果是普洱茶的话,高水准的手法是低冲,注水定、缓、柔,汤含香,水生香。而最高水准的冲泡还需懂茶道,人茶水器境乐的和谐共生(共鸣),也可以叫做能量场域,很多时候,一堆人围在一起品茶,吵杂的环境下,如果茶艺师被带入吵杂的环境,说明她被环境影响了,是泡不出好的滋味的。
对茶艺师这个职业,你是怎么看的?
感谢邀请。专心选茶,更多原创请关注【茶急送】!之前我也做过茶艺师,很多朋友说:“你的工作真好,喝喝茶,多有意境”。其实真正茶艺师是这样的:上的了茶桌,下的了库房,撬得动茶砖,搬得动茶箱,懂得茶叶,晓得股行……做茶艺师要懂“茶颜观色”,记得住每个茶的产地、制作工艺、外观、香气、汤色、滋味、叶底、养生效果等特色,熟练掌握泡每款茶的技巧,还要会根据客人的口感需要进行调整。
做茶艺师要“能文能武”,“文”——泡茶时安静,举止优雅;“武”——备货时手脚麻利迅速将茶叶备好给客人,撬开压制很紧的茶砖,搬成箱成箱的茶叶。做茶艺师还要“内外兼修”,“内”——丰富知识,不单单是茶,还有文学、历史、插花、焚香、挂画等;“外”——体态端庄,大方得体。做茶艺师要“无所不晓”,能接的住客人的话题,上晓天文下晓地理,前知历史,现知时事......总体来说做茶艺师对个人的整体提升还是很好的,就算以后不从事这个职业,这些也会丰富自己,气质也会好。
茶艺是什么?一个好茶艺的关键是什么?
----中国人自古以来就有句俗语称:‘’开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶‘’。可见,茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分,饮茶习惯在中国已是历史悠久的灿烂文化。茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清脑、利尿等功能,常饮茶有延年益寿之功效,因此茶备受国人所珍爱,也被世界各国公认为是天然的健康饮料。
----据史料记载,在我国,茶艺萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可以说有相当长的历史渊源。----茶艺可以通俗的解释为“茶道的表现方法‘’。茶艺的表现过程体现了形式和精神的相互统一和完美结合。茶艺是“茶”和“艺”的有机结合----茶艺是茶人根据茶道既有的规则,通过艺术加工,向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧,把日常的饮茶引向艺术化,赋予茶很强的灵性和美感,使之充满了生活情趣,提升了品饮的境界,提高了生活品位。
茶艺是一种舞台艺术----展现茶艺的魅力,通常需要借助于人物、道具、舞台、灯光、音响、绿植花草等的密切配合及巧妙编排,从而给饮茶人以高雅、脱俗、美妙、绝美的享受,使人流连忘返于茶饮之中。茶艺是一种人生艺术----人生如茶,在紧张繁忙工作学习生活之中,泡出一壶好茶,细细品味那沁人心脾的茶香,仿佛在体验内心的修养过程,能感悟出酸甜苦辣的人生,使心灵得到很纯洁的净化和洗礼。
茶艺是一种文化----茶艺在融合中华民族优秀文化的基础上,又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓郁民族特色的中国茶文化,这也是其他任何一个国家不可比拟和替代的。茶艺是一门惟妙惟肖的生活艺术,我们只有不断深入研究和发展创新,使之普及于千家万户中,真正成为人们乐于接受的、缺之不可的一种健康的、诗情画意的生活方式。