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湿度在多少时普洱就会发霉,喝普洱就是在喝脏水

来源:网络 时间:2023-03-20 23:21:40 编辑:第一茶叶 手机版

潮湿闷热天气怎样储存普洱茶?

谢谢邀请,保存普洱茶最好是在温度低于30度,湿度不超过60%,短时不应该超过75%的环境中。尤其是湿度,要求比较高,如果湿度长期超过70%易产生霉变。那么潮湿、闷热天气时怎样保存普洱茶呢?首先要将普洱茶置于砂缸之中,散茶饼茶均可,在缸体和缸塞之间垫上三、四层棉布,使它处于半密封状态,然后将茶缸置于距离地面30公分左右的木台之上,并且距离墙壁10公分以上。

在南方梅雨季节时需要用无味的密封材料将茶缸口密封,待这一段高湿度季节过去之后再将密封材料去除。另外,保存普洱茶应该避免将它置放于有异味的地方,比如厨房、卧室、洗衣间等,最好的安置地应该是书房之类无任何异味的房间。另外强调一点:有的茶友喜欢闻香品茶,这个是不可取的。熏香的气味对普洱茶有极大的影响,茶香与香料中散发出来的香气会有干涉,相互影响,既影响你闻香又影响你品茶,更别说将茶与香料存储在一起了,那就是直接将茶损废的做法。

普洱茶发霉,请问是霉还是白霜?

感谢邀请。单从你发的图片来看,不像是霉,应该是白霜或者面纸留在饼茶上的痕迹。我个人经验可以从三个方面进行区分是霉还是白霜,供您参考。一是看外观,如果是白霜的话,应该是白色点均匀分布在茶饼表面,掰开茶饼,茶心一般没有白点;如果是霉的话,会成不均匀分布,会成团集中分布,除了白色外还会有绿色,让人感觉不舒服,掰开茶饼,茶心通常也会有霉斑,严重的甚至在掰是会有粉尘产生,这就是茶叶受潮发霉的缘故。

二是闻气味,如果是白霜的话,闻到的应该是茶香,没有刺鼻等不愉悦的气味;但如果是霉的话,会闻到刺鼻等不愉悦的霉呛味。三是冲泡对比,如果是白霜的话,冲泡是茶汤澄明,茶滋味正常,茶香显;如果是霉的话,茶汤欠澄明,霉的刺激味明显,若品尝会有锁喉(嗓子痒,不舒服等)感。从以上三个方面基本上可以判定是白霜还是霉。

白霜是普洱茶陈化(后发酵)过程中的正常现象,待白霜褪掉,普洱茶的品质会变的更好。而霉是由于环境湿度大等因素,使得普洱茶受潮发霉 ,尤其是环境温度低,就更容易受潮。因此,存储普洱茶要特别注意环境,尤其忌讳低温高湿环境。白霜在普洱茶存放过程中,可能出现的正常现象,而且挂霜的,茶的品质会更好些。我记的跟澜沧古茶茶妈妈杜总交流时,她曾对我说过,普洱茶发酵结束出堆摊晾过程中,必须要让普洱茶挂满白霜,这样发酵出来的普洱熟茶品质才会好。


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