04鹧鸪斑鹧鸪斑是建窑产品中较为名贵的产品。"鹧鸪斑"即指釉面呈献出类似于鹧鸪鸟胸部散缀正圆白点的形状。它形成是浮萍机理，釉面斑点是由许多小斑点拼合而成。小斑点像浮萍在釉面上漂游，随机而遇靠在一起，组合成许多形状不一的大斑点，斑点内的结晶物质没有连成一体，是分散的，所以有肉眼可见的沟纹。05曜变“曜变”是指在黑色的底釉上聚集着许多不规则的圆点，也就是耀斑，曜斑广布于建盏的内壁，并随所视方向的移动而变化，垂直观察时呈蓝色，斜看时闪金光，仿佛置身于浩荡宇宙之中，周围是无数璀璨的繁星。
变斑建盏烧成的偶然性居多，千万分之一的概率，目前仅存的三件曜变斑建盏分别珍藏在日本静嘉堂文库、藤田美术馆和龙光院，被日本视为国宝。06杂色釉杂色釉是由建窑黑釉“窑变”所致，釉面纹理变化多端，除上述五大类釉面纹理之外，还有一些杂色釉面，如柿红色、赤红色、灰白釉、芝麻花、结晶冰花纹、龟裂纹、酱釉(酱绿釉、酱黑釉、酱黄釉)等。
建盏的制作工艺难度在于“烧”，不同于景德镇青花是画者的艺术。烧制建盏，是对温度的掌控，在土与火的交融过程中，变化随时都在发生。稍不留意则全军覆没，从如今建窑遗址碎片成山中可见难度之大。建窑与点茶法一样，盛于两宋，衰于元。建窑随着元代中后期景德镇五彩瓷的登场，趋于衰落而渐渐停烧。但建盏釉彩以其特殊的绚美，永远定格在历史，并随着如今我们对中国艺术的重视，建盏也将再起辉煌。
建盏一般多少钱？几十块的建盏喝茶有毒吗？
作为一个在景德镇陶瓷学院学习四年的无机非金属材料学及毕业后在德化从事了四年的陶瓷工作。现在中国百分之八十以上的茶具都是福建德化生产的，我在这问题上有发言权。首先，建盏市场价从几十块到几万块都有，价格上的差异都是这个杯子被赋予了艺术的成分，艺术的东西价钱没有衡量的标准，喜欢的人几万都不感觉贵，没感觉的就是白送也不想要。
从原料上的成本都是差不多的，当然电窑烧和柴窑烧从成本上最多就几十块的烧成成本区别。现在市场上几十块的建盏都是电窑烧的，烧成温度在1280°～1320°。建盏主要的化学成分是硅；铝；钙；镁；钾；钠；铁，这些都是无毒的。建盏的釉面发色主要是铁。对于人体有害的只有铅镉等，但这些的含量在整体中都是极其微量的，万分一不到。
人体有害的铅镉在经过烧成后都是稳定的化合物或者挥发烧掉，我们平时用杯子泡水顶多100°，有害物质在这个温度下是不会溶解溢出。如果真说有害的话，你用一辈子的建盏喝水还不如吸一包烟或者吃一顿烧烤危害大。所以，不要再误以为几十块的杯子有毒了，现在的机械化工艺和对陶瓷的研究不断加深，产量不断加大，成品率更高。
