比较好的位置,是书房或暂时不用的客房。比如要注意茶叶的保质期。并不是所有茶叶都适合长期储存。绿茶、黄茶,喝鲜为主,早点喝完为宜;白茶,具备物质转化的能力,不同时期的风味不同,既可以喝新茶,又可以喝老茶。总得来说,茶叶保存并不复杂,学会这些细节,更能保护茶叶品质。小陈茶事,创建有文化有故事的品牌茶。想要了解更多专业茶知识,欢迎关注我们。
家庭应该如何保存好茶叶?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。茶叶储存通用的五个要点,密封、干燥、阴凉、避光和无异味。品质合格的茶叶,对含水量一般有严格要求,而越是干燥的茶叶,越容易吸附空气中的水汽与气味。长时间让茶叶暴露在空气中,如果吸附了太多水汽,会导致茶叶含水量超标,引发再度发酵,造成发霉、变质;如果吸附了太多味道,会影响茶叶自身的影响,喝出怪味、杂味。
所以在茶叶的储存过程中,要做好密封工作。短期储存(2-3个月),可选择茶叶罐、牛皮袋等,而如果想要长期存放,推荐使用三层包装法,即铝袋、食品级塑料袋和瓦楞纸箱的组合。层层防护,更能保证茶叶不受潮、不变味。此外,存茶环境也要多注意。比如应当避开水汽重的地下室、气味杂乱的厨房、光照强烈的阳台房等位置。不用的卧室或书房是比较好的存茶地点,且需定期对房间进行整理,避免房间出现尘味、闷味,对茶叶品质产生影响。
“回南天”,家庭藏茶如何防潮?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。以白茶为例,教你家庭存茶时如何防潮。第一,存茶包装。品质合格的茶叶,含水量通常很低,容易吸附空气中的水汽,所以第一件要做的事就是选择正确的存茶包装,将茶叶密封起来。无论是哪种茶叶,长期存放的情况下,都推荐三层包装法,即铝袋、食品级塑料袋、五层厚度的瓦楞纸箱。
铝袋为最内层,起到密封、防潮、避光、防异味的作用;食品级塑料袋为第二层,起到密封、防潮、防异味的作用;五层厚度的瓦楞纸箱为最外层,起到密封、避光、防潮、防异味、防撞的作用。三层密封,更能隔绝空气,避免水汽影响茶叶。第二,存茶位置。在家中存茶时,一些位置是不适合存茶的。比如地下室,水汽充裕,茶叶长期存放在其中,容易受潮。
比如冰箱,水汽多、气味杂;比如阳台房,光照较强,容易损耗叶绿素和其它香气物质,造成茶叶风味下滑。所以家庭存茶,尽量选择不用的卧室或书房,此外墙壁与地板容易聚集水汽,所以要做好离墙离地的工作。第三,房间温湿度。白茶储存的适宜温度为25度,湿度最好低于45%。如果回南天,房间里过于潮湿的话,可以考虑购置一台小型的家用抽湿机,更能保证茶叶的品质不受损。