今天，在这里晓茗也向大家分享一点我的经验，希望能够给你们带来帮助，避免上当受骗。黄山毛峰何时上市？在我国的黄山地区有句有关茶的谚语“夏前茶，夏后草”。黄山毛峰的采摘一般都是春天，夏天和秋天不采。春天采茶的时间一般是在清明前后，谷雨前后，最迟到立夏结束。清明前后采摘的春茶品质较好，因为这个时候的叶片最鲜嫩，且遭受的病虫害少。
黄山毛峰的正宗产地在哪？正宗的黄山毛峰产自我国安微黄山风景区，以及黄山景区毗邻的杨村、充川、汤口、长潭、芳村一带。黄山景区外的岗村、汤口、芳村、杨村，这几块区域是黄山毛峰的主要产区。慈光阁、桃花峰、钓桥庵、云谷寺、充川等地产出的黄山毛峰品质最好。怎么鉴别假冒的黄山毛峰？正宗的黄山毛峰冲泡后的茶汤非常漂亮，呈现出杏黄色，非常明亮清澈，叶底肥壮成朵，颜色嫩黄。
假冒的黄山毛峰为了为了达到以假乱真的效果，想尽各种办法，比如在给茶叶添加人工色素，但是这种毛峰泡出来的茶汤呈土黄色，叶底成不了朵，口感也比较苦涩，也比较淡薄，没有真正毛峰茶那种醇厚感。特级黄山毛峰和其他毛峰有什么区别？“特级”二字就能说明茶叶的品质，这是我国毛峰茶中的极品，干茶外形似雀舌，芽叶均齐肥壮，芽峰显露，而且色如象牙，鱼叶金黄。
“色如象牙”和“鱼叶金黄”是特级毛峰区别于其他毛峰的一个特别显著的特征。“象牙色”是指茶叶颜色与象牙颜色相似，无光泽的黄中有白，还会稍带绿色；“鱼叶”是只一芽一叶下面那片经历了寒冬的叶子，又被称为“金片”或“茶笋”。黄山为何出好茶？万物靠太阳！茶树生长的首要条件就是光照，茶树对紫外线要求很高，紫外线不能太弱，也不能太强。
黄山毛峰的茶怎么样？
黄山毛峰茶，产自于安徽省黄山一带，有38个乡村都属于原产地域，主要是集中在黄山风景区，徽州区，歙【she四省】县，祁门这几个地方，那歙县的产量是最大的，大约占到总量的45%左右，祁门能占到25%左右。成品茶是分成特级，一级，二级，三级这么四个等级，如果仔细分，特级可以分成上中下三等，一级，二级，三级每一级别里都可以各分出两个档次来。
歙县产的黄山毛峰，干茶普遍会更绿一些，相对的品质一般，而黄山风景区徽州区产的口感是最好的，当然目前最被公认的品质最佳的多半还是出在富溪乡，另外太平猴魁的那个产区新明乡一带也有出产，品质都是拔尖的。这里我想先吐槽一下这个茶，黄山毛峰有几个在生活中经常中遭人恨的地方：一个是它的茶体偏轻，下沉得慢，如果水温偏低，浸泡的时间短，它往往都浮在水面上，用来招待客人的时候容易短时间的聚会，这话都说完了，人要走了，茶还没下沉，给人的感觉像是没泡好的样子，容易造成双方的尴尬。
