因此,茶友们在购买或是存储白茶时,发现中有不属于它的气味,那么这茶就可能已经变质了。《3》掌握泡判断白茶的干度,更好的储存茶叶。想要判断出白茶的干度是否达标,最佳的方式就是使用专门的仪器进行测试。不过,这种仪器多是制茶师会使用的,而茶友们其实可以直接通过感官进行判断。首先,干度达标的茶叶是非常易碎的,所以有些茶友在茶叶见底时会发现,在茶叶的包装袋或是罐子下有许多的碎屑。
这是茶叶干度达标所致,其次便是茶友们在购茶时,可以用手去感觉茶叶的干度。若是干度合格的白茶,那么在抓取茶叶时就会听到叶片之间摩擦时所发出的“沙沙”声。同时,还可以用手轻轻的揉捻叶片和茶梗。如果在不用多大的力气下,就能轻易的将其弄碎或是折断,那么说明这茶的干度是合格的。而对于银针而言,可以试着将其掐断,干度达标的银针是很容易掐断的,若是用力后还很难掐断,那么就表明其干度不够。
并且,干度达标的白茶在经过一段时间的储存后,冲泡出的汤水会显得十分稠滑。这是由于,茶叶在陈化后,其所含有的黄酮类物质与果胶都会明显的增加,并因水温而析释到了水中。故而,茶汤会显得醇厚顺滑,若是干度不达标那么茶汤在品鉴时鉴时可能会感到淡、薄,缺少稠度。因此,茶友们在选购白茶时一定要注意茶叶的干度问题啊!《4》影响白茶干度的因素,总的来说有两个,一个是制茶时是否有达标,另一个就储存的环境。
这两个因素中,只要有一个没有达标要求,就会对后期白茶的陈化产生影响。因此,茶友们在选购白茶时就需要进行准确的判断,并且在存储的过程中中多加注意。在保证了储存环境干燥的同时,还有顾及到是否有外在因素会对环境造成影响,例如天气、空间湿度等等。一款白茶,是否值得你购买、收藏,其茶叶的干度是起到了极大的作用。
对于白茶而言,良好的品质是助力其陈化的重要因素。茶友们完全就可以选购一款品质好的高山白茶,好料加上达标的干度在经过用心储存后定会有完美的变化。总之,可千万别因白茶的干度的问题而导致储存的白费,那一切就可能前功尽弃。欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
雨前茶,春茶,夏茶,秋茶如何辨别?
白茶怎么区分明前茶、雨前茶、春茶,夏茶,秋茶? 我们可从定义入手。 明前茶,指的是清明节前采摘的白茶,主要采摘白毫银针,等级较高的白牡丹。 雨前茶,则是清明节后,谷雨节前采摘的白茶,以白牡丹和等级较高的春寿眉居多。《1》田家少闲月,五月人倍忙。到了5月底,春白茶全体成员都已粉墨登场。最早采摘的白毫银针,最晚采摘的春寿眉,逐个亮相,让人拍手叫绝。