这样说吧，开茶馆在深圳是没有市场的！茶馆在九十年代曾经风靡了一段时间，那时我们三五好友花几百元钱在茶馆开个房间聊天兼享受茶艺师泡茶的感觉现在在回味，可惜此行业因受众群体不多，绝大多数都关闭了。解放后的茶楼解放后，很多人花大价钱投资茶楼，茶楼的环境越来越好，档次越来越高，单间、雅座，中式，西式，花样繁多，让人目不暇接，也让不同阶层的人有了更多的选择，茶楼的名称也衍变为“酒家”。
如何评价广东人的早茶文化？
早茶文化发源于清代，发展到现在，已经成为了广东人的一种日常生活方式，甚至变成了一种传统。“一厘馆”和“二厘馆”咸丰、同治年间，有一种馆子非常朴实，甚至可以说是简陋，普通的木桌木凳，馆内提供茶点，客人们不光可以在这吃吃饭，喝喝茶，还能坐在一起聊聊天，这种馆子被称作“一厘馆”。后来这种管子越来越火，就演变为了茶楼。
二厘馆其实和一厘馆所提供的服务大同小异，不过当一厘馆发展成茶楼之后，价格那可就质的飞跃了。茶楼的座位的级别也逐渐划分出来，楼上的雅间服务要比楼下要好得多，价钱也高得多。二厘馆顾名思义，茶资只需2厘。解放后的茶楼解放后，很多人花大价钱投资茶楼，茶楼的环境越来越好，档次越来越高，单间、雅座，中式，西式，花样繁多，让人目不暇接，也让不同阶层的人有了更多的选择，茶楼的名称也衍变为“酒家”。
从早年单一的早茶，增加了下午茶和夜茶。所供应的食物也是越来越多，从单一的糕点增加了炖品，海鲜等等。现在的茶楼传统的茶楼因为外国的快餐加入受到很大的冲击。年轻人都喜欢吃快餐，现在的茶楼基本上只有老人才会光顾。老人们保持着这种老习惯，一大早就到茶楼里，叫上一些茶水点心，闲聊看报，打发时间。仿佛周边人们的来往匆匆成为了另外一个世界，而这些老人就在茶楼里享受安静的时光。
早茶的地位在旁人的眼里看广东的早茶是一件可有可无的东西，而在广东人眼中，早茶成为了招待外来朋友，亲人增进感情的必备选择。不知道随着时代的变迁，我们所熟悉的茶楼会变成什么样子，但是早茶永远是广东人心中抹不去的重要文化。以一首打油诗来结束该问答吧：茶水点心楼中藏，人来人往坐中央；四海之内知我心，早茶文化源远长。
咖啡店与茶室，哪个利润大？
我不经商，也不懂商道。平时不喝咖啡也不品茶，这方面真的知之甚少，只能乱点鸳鸯谱。我生活在农村，这里最大的集市也就只有小镇，要说“咖啡”和“茶”，在我们镇上的超市里也能够买到。您说的“咖啡店与茶室”，应该规模都较小，也很适合我们这些小地方。我生活在小镇上已有点年岁了，除了偶见有等间咖啡屋外，茶室倒真没有见过？鉴于此，所以我是这样认为的。
咖啡和茶市在面上的性价都差不多，如果不论品种的话，最低十多元到几十元不等，高的都很高。就这一点，如果只是开个“咖啡店”和“茶室”的话，利润可能也不相上下。相对于“咖啡”来说，我认为“茶”更为优雅，略显高贵些，适合有身份的中年以上的人消费，属于高消费。品茶品茶，讲究品，故来品茶的人，大多为的是享受那种优雅高贵的氛围。
做这种生意，您可赚大钱，但它对于环境和消费的人群来说，要求较为苛刻！而“咖啡”较为随和，却很适众，一般来喝咖啡的都是些尚没有收入或是收入较为低廉的年轻人，也有情侣，属中偏下的低消费。既然是年轻人，他们主要是来喝，类似于打情骂俏那种。您要是做这个生意，它对环境和消费的人群没有多大的苛求，利润相对较小，但可以细水长流！这仅是我的一家之言，不管您选哪一个，想走得更远，建议您还是要往大里做，开个“咖啡馆”或“茶楼”会更好！祝您成功！！。
深圳人喝什么茶比较多？开茶楼（喝茶兼卖茶）有前景吗？
这样说吧，开茶馆在深圳是没有市场的！茶馆在九十年代曾经风靡了一段时间，那时我们三五好友花几百元钱在茶馆开个房间聊天兼享受茶艺师泡茶的感觉现在还在回味，可惜此行业因受众群体不多，绝大多数都关闭了。现在的市场被各种所谓的网红饮品占据，而有时间品茶的多为中老年人，品茶是需要心境意境的，大叔自己及一帮茶友家里都有茶室，品茶时不受影响，此谓品茶的环境。
为啥在广州的饭店吃饭需要收茶位费，最便宜的都要6元，外地人表示看不懂？
不同地方生活习惯不同。到改革开放后，酒楼包间才有了最低消费，而大堂一直按位收茶钱。如连茶位钱都不收，这间店将成了无掩鸡笼自出自入。若问何解？路过走累了进来坐坐歇歇脚，上个洗手间，冬夭可闲坐半天聊聊天，捧杯香喷喷的热茶，讲到口干了还可湿湿个口，兼暧暖手暖暖肚不在话下。如不收茶位钱，茶叶开水都要成本的。夏天以前进来吹半天风扇如今叹半日空调，亏尽了铺租人工茶水电费与折旧。
