清明时节哪款茶叶最受欢迎?
谢谢邀请,清明节以前的茶叫明前茶,明前茶是一年之内最先采摘的茶,称抢先,也是头春茶,茶叶生长周期比较长,经过温度较低的漫长冬季,茶树体内的养分得到充分积累,茶树生长的速度较慢。有没有蚊虫侵蚀,所以芽质比较好,明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,有苦涩味的茶分酚相对较低,茶芽茶叶物质丰富,所以明前茶口感香而味醇。
感谢头条邀请,自古既有“红纸一封书后信,绿穿十片火前春”描写绿茶的优美诗句。明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵蚀较少,由于生长速度比较缓慢,气温较低茶芽细嫩,所以有“明前茶,贵如金”的说法。绿茶时经过高温(或蒸青)后再经揉捻和干燥的一种茶叶,属于不发酵茶。所以很多人对绿茶的鲜嫩度要求更高,茶芽又少,所以采摘产量较少。